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   非洲豬瘟事件是近半年來較為嚴(yán)重的食品安全問題。非洲豬瘟與普通豬瘟不同，最早出現(xiàn)在非洲肯尼亞，它是由非洲豬瘟病毒感染家豬和非洲野豬、歐洲野豬等，引發(fā)的一種急性、出血性、烈性傳染病。

  食品安全問題一旦發(fā)生，不僅危害到老百姓的身心健康，還會(huì)引起社會(huì)的騷動(dòng)。為了避免問題豬肉流入市場，我國不僅出臺(tái)了多個(gè)有關(guān)豬瘟的法律法規(guī)，全國范圍內(nèi)也都加大了豬肉檢測力度，食品安全檢測行業(yè)不斷提升的檢測技術(shù)和手段以及各類高精尖的檢測儀器，多方協(xié)作，共同守護(hù)國民健康。

 

行業(yè)動(dòng)態(tài)

  • 含非洲豬瘟食品走上貨架 食品安全溯源問題引重視

       2018年，我國遼寧出現(xiàn)非洲豬瘟疫情。研究人員通過分析比對(duì)中國豬瘟病毒的基因組成，發(fā)現(xiàn)中國的非洲豬瘟病毒株和俄羅斯的病毒株相近，也就是說，本次的非洲豬瘟來源于俄羅斯的可能性較大，病毒很可能隨著進(jìn)口豬肉傳入中國。

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  • 速凍水餃檢出非洲豬瘟 科學(xué)檢測嚴(yán)防“頭號(hào)殺手”

      涉事企業(yè)現(xiàn)已發(fā)布聲明，表示將積極和政府部門配合，做好非洲豬瘟的防疫防控工作，并嚴(yán)格按照有關(guān)要求確保原料豬肉索證索票齊全和加強(qiáng)原料豬肉追溯體系管理。相信今后豬肉相關(guān)產(chǎn)業(yè)能進(jìn)一步強(qiáng)化非洲豬瘟病毒的預(yù)防性檢測，做到“早發(fā)現(xiàn)、早處理”。

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  • 俄羅斯濱海邊疆區(qū)嚴(yán)格管控豬肉進(jìn)口 產(chǎn)品質(zhì)量亟需保障后盾

      此次俄羅斯因?yàn)閾?dān)心豬瘟而對(duì)我國豬肉的出口嚴(yán)加管控不足為道，畢竟食品安全問題是全球人民共同關(guān)注的話題。并且只要我國產(chǎn)品在出口前就通過了儀器的檢測，確保產(chǎn)品是合格、過關(guān)的，那么即使別國的額外檢測研究再多，我國出口產(chǎn)品也能憑借過硬的質(zhì)量而經(jīng)受住檢測。

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  • 以“三全”為鑒 重拾對(duì)食品安全的重視

      三全灌湯水餃的豬瘟病毒事件，雖不像三鹿奶粉一樣，嚴(yán)重危及消費(fèi)者的生命安全，但其惡劣程度同樣不容忽視。食品安全重于泰山，一旦失去了企業(yè)公信力和消費(fèi)者的信賴，食品行業(yè)的發(fā)展勢(shì)必將受到波及。2019年2月18日，三全食品方面表示，公司已經(jīng)時(shí)間將相關(guān)疑似批次產(chǎn)品從各銷售渠道全部封存。目前，包括淘寶、京東和蘇寧在內(nèi)的多家電商平臺(tái)已經(jīng)下架了三全灌湯水餃相關(guān)食品，各大超市也紛紛處理了三全豬肉水餃。

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  • 國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作的意見》

      生豬產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管中還存在著不少薄弱環(huán)節(jié)，有的地區(qū)使用餐廚廢棄物喂豬現(xiàn)象仍然比較普遍，生豬調(diào)運(yùn)管理不夠嚴(yán)格，屠宰加工流通環(huán)節(jié)非洲豬瘟檢測能力不足，基層動(dòng)物防疫體系不健全，防疫能力仍存在短板，防控形勢(shì)依然復(fù)雜嚴(yán)峻。為加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作，全面提升動(dòng)物疫病防控能力，經(jīng)國務(wù)院同意，現(xiàn)提出《關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控工作的意見》。

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  • 第二批非洲豬瘟現(xiàn)場快檢試劑過審名單公布

      今年3月27日至5月26日，中國動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心開展了第二次非洲豬瘟現(xiàn)場快速檢測試劑評(píng)價(jià)工作，并對(duì)1月14日公布的非洲豬瘟快速檢測試劑進(jìn)行了抽檢。6月11日，中國動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心公布了通過專家評(píng)審的非洲豬瘟現(xiàn)場快速檢測試劑名單。對(duì)非洲豬瘟現(xiàn)場快速檢測試劑進(jìn)行評(píng)審并對(duì)公示結(jié)果，有利于相關(guān)單位根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)檢測工作要求選擇合格的現(xiàn)場快檢產(chǎn)品，保障檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。

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專家報(bào)告

  • 陶曉奇：用快檢方案及應(yīng)用為生豬屠宰市場解疑答惑

      陶曉奇副教授解析了非洲豬瘟病毒(ASFV)、非洲豬瘟疫情形勢(shì)等。陶曉奇副教授稱，自我國2018年遼寧省沈陽市沈北新區(qū)發(fā)生第一例非洲豬瘟以來，到目前已經(jīng)在我國超過20個(gè)省份出現(xiàn)非洲豬瘟疫情。隨著非洲豬瘟的蔓延，中國疫情控制也出臺(tái)了相關(guān)措施。他談及到中國目前的防控策略及工作重點(diǎn)為控制傳播鏈條即生豬養(yǎng)殖投入物檢驗(yàn)、嚴(yán)格生豬產(chǎn)地檢疫、加強(qiáng)生豬屠宰檢疫、強(qiáng)化流通監(jiān)管、嚴(yán)格檢疫出證、均有賴于現(xiàn)場快速檢測技術(shù)。

     

  • 李衛(wèi)華：破解非豬疫情藩籬 聚焦防控政策解讀

      李衛(wèi)華博士在ASF防控政策上總結(jié)出疫情處置、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)、宣傳安全、流通環(huán)節(jié)、生物安全的七部分。在生產(chǎn)/供給上他依據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場供給的意見(農(nóng)牧發(fā){2019}9號(hào))指出，落實(shí)穩(wěn)定生產(chǎn)發(fā)展政策措施、加強(qiáng)生產(chǎn)和市場檢測預(yù)警、優(yōu)化疫情處置和調(diào)運(yùn)監(jiān)管、深入推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、調(diào)整優(yōu)化生豬產(chǎn)業(yè)布局、加強(qiáng)實(shí)用技術(shù)推廣應(yīng)用、切實(shí)強(qiáng)化組織保障。

     

  • 曾政：聯(lián)防聯(lián)控非洲豬瘟 亟須檢測方法助力

      曾政研究員關(guān)于“非洲豬瘟防控-共識(shí)”上，從“綜合防控”、“撲殺凈化”、“檢測工作”、“早期、快速、準(zhǔn)確、全面”四方面進(jìn)行簡述。隨后，曾政研究員講解了相關(guān)文件公告，國家高度重視非洲豬瘟防控。他介紹了關(guān)于非洲豬瘟的檢測方法大致有兩種，一方面是以病原檢測為主可分為病毒分離、抗原檢測、核酸檢測、紅細(xì)胞吸附實(shí)驗(yàn)；另一方是以抗體檢測為主可分為熒光抗體實(shí)驗(yàn)IFA、ELISA、免疫印跡、膠體金。

     

  • 周磊：不斷加深非豬瘟病防控共識(shí)

      周磊副教授帶來了題為《非洲豬瘟國際及國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)方法介紹》的精彩報(bào)告。他講解了ASFV定殖循環(huán)傳播特點(diǎn)和傳播速度，指出豬之間為每個(gè)月小于五公里的病毒傳播速度，但人為因素能讓豬感染病毒的傳播速度極大的提高。周磊副教授表示目前ASF疫苗研發(fā)困難，但可從人員控制、車流控制和豬流控制三方面加強(qiáng)生物安全，另外設(shè)置洗消中心，杜絕一切外部車輛進(jìn)入豬場，豬只能通過本場可控車輛轉(zhuǎn)運(yùn)。