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進口食品成年貨市場新寵 快速檢測儀護力餐桌安全
——年貨系列
2020年01月14日 09:23:00
來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 作者：Mary 點擊量：5388
隨著春節(jié)的日益臨近，年貨食品市場迎來銷售高峰期。傳統(tǒng)年貨仍是搶手貨，不過由于消費升級，在今年的春節(jié)餐桌上，作為年貨新寵——進口產(chǎn)品也成為廣大消費者新的需求點，如進口水果、海鮮等年貨。為了保障春節(jié)餐桌進口產(chǎn)品質(zhì)量安全，許多地方加強食品安全專項檢查，并借助農(nóng)藥殘留分析儀、原子熒光分光光度計等儀器護力餐桌安全。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】隨著春節(jié)的日益臨近，年貨食品市場迎來銷售高峰期。傳統(tǒng)年貨仍是搶手貨，不過由于消費升級，在今年的春節(jié)餐桌上，作為年貨新寵——進口產(chǎn)品也成為廣大消費者新的需求點，如進口水果、海鮮等年貨。為了保障春節(jié)餐桌進口產(chǎn)品質(zhì)量安全，許多地方加強食品安全專項檢查，并借助農(nóng)藥殘留分析儀、原子熒光分光光度計等儀器護力餐桌安全。
近年來，得益于消費升級、冷鏈運輸和信息技術(shù)的進步以及市場準入的改善等，中國進口食品高速增長。根據(jù)有關(guān)發(fā)布顯示，2009年至2018年，中國進口食品規(guī)模以超過17%的復(fù)合增長率高速增長。另外，隨著春節(jié)臨近，進口食品銷量增長一倍，其中水果、海鮮等進口產(chǎn)品也成為消費者新的年貨需求點?？梢姡?ldquo;洋年貨”受到更多消費者的青睞。
隨著食品安全越來越受到重視，水果、海鮮等產(chǎn)品的殘留超標(biāo)，時時刻刻都在影響人們的飲食安全與身體健康。為確保供應(yīng)水果、海鮮等進口產(chǎn)品質(zhì)量可靠，許多地方開展節(jié)前食品安全專項檢查，檢查重點包括進口水果、海鮮等年貨，并通過水產(chǎn)品快檢室或購置快檢車，引進農(nóng)藥殘留分析儀、光度計等食品安全快檢設(shè)備，全力保障節(jié)日餐桌進口水果、海鮮品質(zhì)。
據(jù)悉，某地相關(guān)部門設(shè)立水產(chǎn)品快檢室，并且引進一套食品安全快速檢測儀器，包括農(nóng)藥殘留分析儀、原子熒光分光光度計、孔雀石綠檢測儀等，保障供應(yīng)海鮮產(chǎn)品質(zhì)量可靠。與此同時，為了確保春節(jié)水果、海鮮等進口年貨品質(zhì)，該地對進口年貨進行節(jié)前食品安全檢查，并通過食品安全快速檢測儀器進行定性定量檢測，檢測速度快、準確度高。
面對近年食品安全檢測的力度不斷加強，食品檢測行業(yè)市場規(guī)模逐漸擴大，并且增速穩(wěn)定，基本保持20%。數(shù)據(jù)顯示，2017年我國食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模增長560億元。2018年我國食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模突破600億元。我國食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)逐年穩(wěn)定增長態(tài)勢，預(yù)計到2023年其市場規(guī)?；?qū)⑾蚯|市場穩(wěn)定邁進。
隨著我國對食品檢測發(fā)展的重視度不斷提升，行業(yè)研發(fā)人員紛紛投入食品檢測技術(shù)的研究工作中，我國食品檢測技術(shù)體系已經(jīng)趨于完善，檢測技術(shù)發(fā)展也較為成熟，檢測技術(shù)水平得到顯著提升。
例如農(nóng)藥殘留分析儀、原子熒光分光光度計等食品檢測儀器現(xiàn)已具備了操作簡便、檢測速度快、效率高、準確度高、靈敏以及檢測范圍廣等優(yōu)勢。
但是，就目前而言，由于國家連續(xù)發(fā)布有關(guān)涉及調(diào)整和促進檢驗檢測服務(wù)業(yè)發(fā)展的有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，覆蓋相關(guān)食品檢測法律規(guī)范和行業(yè)標(biāo)準正趨向完善，加之物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、智能化的融合發(fā)展，因此，食品檢測技術(shù)也要與時俱進，進一步強化食品檢測儀器的準確度、靈敏度、重現(xiàn)性和速度，并且賦予設(shè)備更多智能化元素，提升檢測供給水平。
隨著年關(guān)將至，年貨市場“洋味兒”彌漫，而國民消費水平和消費安全意識逐步提高，檢測意愿上升，相關(guān)食品分析檢測技術(shù)不斷更新、改進和快速發(fā)展，也為進口食品年貨市場提供技術(shù)支撐，確保人們餐桌“洋年貨”品質(zhì)安全。
編輯點評：“國以民為本，民以食為天，食以安為先”，中國是一個擁有14億人口的發(fā)展中國家，食品安全對我國來說至關(guān)重要。在物流便利和消費水平變高的情形下，進口產(chǎn)品和零食涌入市場，各家各戶紛紛采購大批量的食物和食品，小編也相信，在相關(guān)部門的有力監(jiān)管下，消費者能買的放心，買的安心。
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