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市場監(jiān)管總局征求今年第一批食品補充檢驗方法和食品快檢方法
2022年07月01日 14:34:34 來源：化工儀器網(wǎng) 作者：宋池 點擊量：4594

為強化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐，日前市場監(jiān)管總局發(fā)布公告，公開征集2022年第一批食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法。

　　【化工儀器網(wǎng) 標準發(fā)布】民以食為天，食品與人們的健康息息相關(guān)。食品安全問題歷來是消費者關(guān)注的焦點，也是市場監(jiān)管部門的重點監(jiān)管對象。保障食品安全的基礎(chǔ)是食品檢測技術(shù)，我國已經(jīng)建立了較為完善的食品安全標準體系，標準數(shù)量和質(zhì)量大幅增長，為食品檢測提供統(tǒng)一規(guī)范的檢測標準。但是食品檢測標準的制修訂流程較長，在發(fā)現(xiàn)食品發(fā)現(xiàn)問題之后難以及時為檢測提供標準依據(jù)，因此食品補充檢驗方法與食品快速檢測方法也被納入食品安全標準體系。
 
　　食品補充檢驗方法主要在沒有食品安全標準的檢驗方法時作為食品安全國家標準檢驗方法的有效補充。而食品快檢主要適用于食品藥品監(jiān)管部門在日常監(jiān)管、專項整治、活動保障等的現(xiàn)場檢查工作中，定性檢測需要短時間內(nèi)顯示結(jié)果的禁限用農(nóng)獸藥、在飼料及動物飲用水中的禁用藥物、非法添加物質(zhì)、生物毒素等。
 
　　為強化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐，日前市場監(jiān)管總局發(fā)布公告，公開征集2022年第一批食品補充檢驗方法和食品快速檢測方法。征集內(nèi)容 包括：
 
　　(一)食品補充檢驗方法主要征集項目
 
　　1.蜜餞、減肥茶、酵素等食品中新型緩瀉劑檢驗方法
 
　　2.食品(保健食品)中β受體阻滯劑類藥物檢驗方法
 
　　3.保健食品、酒類中抗風(fēng)濕成分檢驗方法
 
　　4.食品中布洛芬、甲硝唑、布洛芬酸鈉檢驗方法
 
　　5.腐竹油皮品中摻雜摻假檢驗方法
 
　　6.葛根粉品中摻雜摻假檢驗方法
 
　　7.香米摻偽鑒別方法
 
　　8.食品中其他摻雜摻假物質(zhì)檢驗方法
 
　　(二)食品快速檢測方法主要征集項目
 
　　1.食品中多種抗生素殘留快速檢測方法
 
　　2.動物源性食品中非甾體類藥物快速檢測方法
 
　　3.食品中氟吡菌胺和苯哌沙米殘留量快速檢測方法
 
　　4.蛋制品中地美硝唑快速檢測方法
 
　　5.食品中新型琥珀酸脫氫酶抑制劑類殺菌劑殘留量快速檢測方法
 
　　6.食品中其他農(nóng)獸藥殘留等物質(zhì)快速檢測方法
 
　　目前我國公布的食品補充檢驗方法共69項，食品快速檢測方法30項，數(shù)量較少，難以滿足食品檢測執(zhí)法需求。本次征集8項食品補充檢驗方法和6項食品快速檢測方法將為食品安全監(jiān)管提供更有力的技術(shù)支持，幫助監(jiān)管部門打擊食品非法添加、摻雜摻假行為，保障食品安全。
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