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7項(xiàng)糧油檢驗(yàn)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)擬立項(xiàng)現(xiàn)公開征求意見
2022年07月16日 14:47:37
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：宋池 點(diǎn)擊量：4555
近日，國家標(biāo)準(zhǔn)委決定對《航天術(shù)語 運(yùn)輸系統(tǒng)》等232項(xiàng)擬立項(xiàng)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目公開征求意見，其中包括7項(xiàng)糧油檢驗(yàn)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)。
【化工儀器網(wǎng) 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布】糧食質(zhì)量安全是社會穩(wěn)定的基礎(chǔ)。近年來“鎘大米”等事件更是讓糧食質(zhì)量問題成為社會關(guān)注的焦點(diǎn)問題。糧食質(zhì)量安全越來越受到國家重視，“優(yōu)質(zhì)糧食工程”“五優(yōu)聯(lián)動”等舉措頻頻出臺，提升糧食品質(zhì)，保障優(yōu)質(zhì)糧食供給。
糧油檢驗(yàn)在糧食質(zhì)量安全監(jiān)管中有著重要地位，是糧食質(zhì)量安全監(jiān)測的重要環(huán)節(jié)。通過糧油檢驗(yàn)，可以了解當(dāng)年糧食生產(chǎn)的質(zhì)量情況，一方面可以據(jù)此調(diào)整每年的收購政策、種植結(jié)構(gòu)等，另一方面也能幫助有關(guān)部門幫助了解掌握區(qū)域內(nèi)糧食質(zhì)量安全風(fēng)險狀況，做好科學(xué)預(yù)測和制定相關(guān)政策。
近日，國家標(biāo)準(zhǔn)委決定對《航天術(shù)語 運(yùn)輸系統(tǒng)》等232項(xiàng)擬立項(xiàng)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目公開征求意見，其中包括7項(xiàng)糧油檢驗(yàn)推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，具體如下：
《糧油檢驗(yàn) 樣品信息采集技術(shù)規(guī)范》適用于糧食收購、儲存及運(yùn)輸環(huán)節(jié)糧食樣品的采集，以及采集后樣品的儲存及運(yùn)輸相關(guān)要求。規(guī)范了相關(guān)的術(shù)語、定義和符號。
《糧油檢驗(yàn) 米類膠稠度的測定》規(guī)定了米類膠稠度測定方法的術(shù)語和定義、原理、試劑、儀器和設(shè)備、測定步驟、結(jié)果表述以及精密度要求等。適用于米類(稻米、糙米、大米、小米、黍米和稷米等)膠稠度的測定。主要修訂內(nèi)容一是，擴(kuò)大本標(biāo)準(zhǔn)在其他米類中的適用范圍；二是，重點(diǎn)對不同米類“糊化”過程的堿液種類、濃度、體積，“回膠”過程的加熱和冷卻溫度、時間等進(jìn)行優(yōu)化；三是，規(guī)范測量裝置、條件和參數(shù)，進(jìn)而明確測定方法的準(zhǔn)確性和精密度。
《糧油檢驗(yàn) 水分測定儀性能評價 第1部分：糧食水分測定儀》規(guī)定了糧食水分快速測定儀測定糧食中水分含量性能的驗(yàn)證方法，用于水分快速測定儀檢定周期內(nèi)的校準(zhǔn)。在水分快速測定儀的測量范圍內(nèi)，對每一種類的糧食樣品，測試至少兩個不同含水量的樣品，對不同含水量的樣本用水分快速測定儀連續(xù)測定三次，測得的數(shù)據(jù)與通過國標(biāo)方法獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，按照最大允許誤差進(jìn)行比照，得出結(jié)論。對測試數(shù)據(jù)進(jìn)行最大允許誤差(MPE)分析。根據(jù)MPE確定水分儀的性能。
《糧油檢驗(yàn) 糧食、油料中水分的測定》適用于糧食及其制品、油料水分含量的測定。 主要技術(shù)內(nèi)容：1、定溫定時烘干法；2、兩次烘干法；3、快速水分測定法。與GB 5009.3《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定》相比，檢測時間短，使用時也更加快速、便捷，可更好服務(wù)糧食的收購儲存。
《糧油檢驗(yàn) 植物油中角鯊烯的測定 氣相色譜法》適用于植物油中角鯊烯含量的測定。 規(guī)定采用了氣相色譜法測定植物油中角鯊烯含量的原理、試劑、儀器、試樣的制備、操作步驟、結(jié)果表示及精密度等?？梢詮浹a(bǔ)植物油中角鯊烯含量測定的國家標(biāo)準(zhǔn)空白。
《糧油檢驗(yàn) 粉類糧食含砂量測定》規(guī)定了粉類糧食含砂量測定的術(shù)語和定義、原理、試劑與材料、儀器和用具、操作步驟、結(jié)果計算及表示以及重復(fù)性與要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于除能與沙塵共沉淀的芝麻粉等以外的粉類糧食含砂量的測定。
《糧油檢驗(yàn) 稻谷和糙米潛在出米率測定方法》確立了稻谷或蒸煮稻谷制得糙米，以及從稻谷或蒸煮稻谷制得的精米的原理、儀器和設(shè)備、步驟、結(jié)果計算及精密度等的要求。對分析稻谷樣品按照粒型和大小進(jìn)行了分類，對碾米機(jī)的工作條件進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定，從而保證了檢驗(yàn)結(jié)果能比較客觀地反映稻谷的潛在出米率，有效地接軌全球稻谷行業(yè)評定指標(biāo)和測定方法。
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