菌落計數(shù)器

菌落計數(shù)器是一種數(shù)字顯示式半自動細菌檢驗儀器。由計數(shù)池、探筆、計數(shù)器及數(shù)字顯示器等部分組成。計數(shù)器采用 CMOS 集成電路技術設計，計數(shù)快速可靠；數(shù)字顯示采用LED數(shù)碼管顯示，清晰直觀；探筆，靈敏準確；深色縱深背景式計數(shù)池內采用節(jié)能環(huán)形熒光側射照明，菌落對比清楚。
        皮氏培養(yǎng)皿上計算微生物的數(shù)目是一件非常耗時的工作，本儀器的計數(shù)池是用來放置培養(yǎng)皿，其表面為壓敏元件，當探筆在表面作標記時將自動啟動計數(shù)功能。它具有實驗操作強度降低，效率提升，質量確保等特性。廣泛應用于食品、飲料、藥品、生物制品、化妝品、衛(wèi)生用品、飲用水、生活污水、工業(yè)廢水、臨床標本中細菌數(shù)的檢驗等領域。是各級衛(wèi)生防疫站、環(huán)境監(jiān)測站、食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、醫(yī)院、生
物制品所、藥檢所、商檢局、食品廠、飲料廠、化妝品廠、日化廠及大專院校、科研單位實驗室的*儀器。

一、菌落介紹：
菌落是指細菌在固體培養(yǎng)基上生長繁殖而形成的能被肉眼識別的生長物，它是由數(shù)以萬計相同的細菌集合而成。當樣品被稀釋到一定程度，與培養(yǎng)基混合，在一定培養(yǎng)條件下，每個能夠生長繁殖的細菌細胞都可以在平板上形成一個可見的菌落。
菌落總數(shù)就是指在一定條件下(如需氧情況、營養(yǎng)條件、pH、培養(yǎng)溫度和時間等)每克(每毫升)檢樣所生長出來的細菌菌落總數(shù)。
菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛(wèi)生質量，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學評價。菌落總數(shù)的多少在一定程度上標志著食品衛(wèi)生質量的優(yōu)劣。
二、檢驗方法
菌落總數(shù)的測定，一般將被檢樣品制成幾個不同的10倍遞增稀釋液，然后從每個稀釋液中分別取出1mL置于滅菌平皿中與營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基混合，在一定溫度下，培養(yǎng)一定時間后(一般為48小時)，記錄每個平皿中形成的菌落數(shù)量，依據(jù)稀釋倍數(shù)，計算出每克(或每ml)原始樣品中所含細菌菌落總數(shù)。
基本操作一般包括：樣品的稀釋--傾注平皿--培養(yǎng)48小時--計數(shù)報告。

檢驗方法參見：
GB4789.2-94《中華人民共和國國家標準食品衛(wèi)生微生物學檢驗菌落總數(shù)測定》
SN0168-92《中華人民共和國進出口商品檢驗行業(yè)標準出口食品菌落計數(shù)》