二手灌裝機(jī)廠家灌裝方法有典型的二次灌裝法和一次灌裝法，有時(shí)也使用組合灌裝法[1]  。
（1）二次灌裝法。二次灌裝法是一種傳統(tǒng)的灌裝方式，但現(xiàn)在仍然被采用，尤其是汽水中含有果肉的成分時(shí)采用較為有利，因?yàn)楣馔ㄟ^(guò)混合機(jī)的噴嘴時(shí)易堵塞噴嘴，不好清洗。該法的優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備簡(jiǎn)單，投資少，適合中小型飲料廠。另外，糖漿和碳酸水各成獨(dú)立的系統(tǒng)。糖漿滲透壓高，對(duì)微牛物能起抑制作用，碳酸水也不易繁殖細(xì)菌，其管道也是單獨(dú)裝置，清洗很方便。對(duì)于含有果肉的碳酸飲料，比較適合采用這種灌裝法。該法的缺點(diǎn)是由于糖漿和碳酸水之間不可避免會(huì)存在溫度差，在向糖漿中灌碳酸水時(shí)易產(chǎn)生大zui泡沫，造成二氧化碳的損失量增大及成品灌裝量的不足。

二手灌裝機(jī)廠家必須注意，此種灌裝方式中由于糖漿未經(jīng)碳酸化，與碳酸水混合后混合液的含氣量要比碳酸水含氣量低，為了保證zui終成品的含氣量，必須使碳酸水的含氣量高于成品預(yù)期的含氣量。二次灌裝采用的灌裝形式足糖漿定zui灌裝，碳酸水定高灌裝，因而碳酸水的灌裝量會(huì)由于瓶子的容量不*而難于準(zhǔn)確，從而使成品質(zhì)暈不夠穩(wěn)定。 

一次灌裝法。早期的一次灌裝法是將糖漿和水按一定比例加到二級(jí)配料罐中攪拌均勻，再經(jīng)冷卻、碳酸化后灌裝。這種方法需要大容積的二級(jí)配料罐，配合后不能立即進(jìn)行冷卻和碳酸化，由于混合后糖漿的糖度較低而很容易受細(xì)菌污染，衛(wèi)生難以保證。大型的連續(xù)化生產(chǎn)線(xiàn)多采取定量混合方式，把處理水和調(diào)和糖漿以一定比例作連續(xù)的混合，壓入碳酸氣后灌裝。這種灌裝方法的優(yōu)點(diǎn)是：①糖漿和水的比例準(zhǔn)確，灌裝容量容易控制；②當(dāng)容器容量發(fā)生變化時(shí)，不需要改變比例，產(chǎn)品質(zhì)量*；③灌裝時(shí)糖漿和水的溫度*，氣泡少，二氧化碳的含量容易控制且穩(wěn)定；④產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，含氣量足，生產(chǎn)速度快。其缺點(diǎn)是：不適合帶果肉碳酸飲料的灌裝，設(shè)備復(fù)雜，投資大，混合機(jī)與糖漿接觸，洗滌和消毒不方便。

組合式為了使一次灌裝法適應(yīng)果肉碳酸飲料的灌裝，可以采用各種組合方式。目前常見(jiàn)的組合方式有以下幾種：①按一般的一次灌裝法組合各機(jī)，當(dāng)灌裝帶肉果汁碳酸飲料時(shí)，在調(diào)和機(jī)上裝一個(gè)旁通，使調(diào)和糖漿按比例泵入另一管線(xiàn)而不與水混合，直接送入混合機(jī)末端，利用泵和控制系統(tǒng)將其與碳酸水混合，然后灌裝；②按一般的一次灌裝法組合符機(jī)，在調(diào)和機(jī)以后加入一個(gè)旁路，采用注射式混合機(jī)進(jìn)行冷卻碳酸化，然后灌裝；③只使用調(diào)和機(jī)的比例泵部分，不進(jìn)行調(diào)和，水以注射式做預(yù)碳酸化，然后與糖漿共同進(jìn)入易清洗的碳酸化罐，作zui后的碳酸化，再進(jìn)行灌裝；④二氧化碳和水先在混合機(jī)中碳酸化，然后與糖漿分別進(jìn)人淵和機(jī)中，按比例調(diào)好(或再進(jìn)入緩沖罐)進(jìn)行灌裝。