LBT-002 冰糕棍微波殺菌設備/多功能微波干燥機
| 參考價 | ￥ 65000 |
| 訂貨量 | ≥1 |
具體成交價以合同協議為準
- 公司名稱 深圳市蘭博特科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 LBT-002
- 產地
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2019/6/28 14:16:45
- 訪問次數 129
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| 產地類別 | 國產 | 應用領域 | 食品 |
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微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。此外，微波能使細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵松弛，斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。
微波殺菌具有以下優(yōu)點：
1、采用微波作為殺菌源，殺菌溫度低，殺菌時間短，不改變制品原有的感官性狀；
2、合理分布微波，殺菌設計，均勻殺菌。
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