抗壞血酸的生產(chǎn)廠家
參考價(jià) | ¥ 30 | ¥ 22 |
訂貨量 | 1-24 Kg | ≥25 Kg |
- 公司名稱 陜西晨明生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地 抗壞血酸的生產(chǎn)廠家
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2023/4/14 15:32:48
- 訪問次數(shù) 1249
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25kg/1件 |
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貨號(hào) | 抗壞血酸的生產(chǎn)廠家 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥 |
主要用途 | 增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分 |
抗壞血酸的生產(chǎn)廠家
一、簡(jiǎn)介
中文名:維生素C,抗壞血酸
維生素C(英語:Vitamin C,又稱L-抗壞血酸)
外文名:Ascorbic Acid
熔 點(diǎn):190 - 192℃
溶解性:333 g/L (20℃)
比旋度:+20.5°至+21.5°
分子量:176.12
分子式:C6H8O6
密 度:1.954g/cm3
熔點(diǎn):190~192℃
二、性狀
白色或略帶淡黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭,有酸味。
三、用途
營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。抗氧化劑;護(hù)色劑??捎糜谄【啤l(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品。
1、食品、水果、飲料的保鮮,主要可使令人不愉快的氣味延緩產(chǎn)生。
2、抑制添加亞硝酸的肉類制品中亞硝銨的形成。
3、改善面團(tuán)質(zhì)量,使焙烤食物的膨脹。
維生素是人體代謝中*的有機(jī)化合物。人體猶如一座極為復(fù)雜的化工廠,不斷地進(jìn)行著各種生化反應(yīng)。其反應(yīng)與酶的催化作用有密切關(guān)系。酶要產(chǎn)生活性,必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外,利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前,必須考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來源,一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過量;另一方面,該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要,營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高,以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養(yǎng)素。
抗壞血酸的生產(chǎn)廠家
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