【乳成分聯(lián)機(jī)簡介】

乳成分體細(xì)胞檢測聯(lián)機(jī)是本特利儀器公司的 NEXGEN系列產(chǎn)品，它代表著 20 多年來的超高水平，是采用新技術(shù)的前沿產(chǎn)品，能夠在每小時(shí)自動(dòng)檢測 150-600 個(gè)奶樣品。該產(chǎn)品依照本特利儀器公司嚴(yán)謹(jǐn)縝密的設(shè)計(jì)原理進(jìn)行制造，能夠進(jìn)行精確的測量。Bentley NexGen 產(chǎn)品由兩個(gè)單元組成——Bentley流式細(xì)胞儀和傅立葉變換光譜儀。在 FTS 檢測奶樣中的脂肪、蛋白和乳糖等成份的同時(shí)，F(xiàn)CM 檢測奶樣中的體細(xì)胞數(shù)量。先將奶樣攪拌，之后從樣品杯中吸入到這兩個(gè)檢測單元內(nèi)。通過自動(dòng)送樣器來對(duì)樣品進(jìn)行取樣、排序和鑒定等工作。

【乳成分聯(lián)機(jī)技術(shù)執(zhí)行摘要】

乳成分體細(xì)胞檢測聯(lián)機(jī)的FTS 單元分析儀是通過一個(gè)傅立葉變換分光儀 (FTIR) 獲取完整奶樣的紅外吸收光譜來進(jìn)行成份分析。收集完整光譜允許在每一個(gè)成份的光譜特性的基礎(chǔ)上進(jìn)行校正。紅外光譜被長久保存起來，以便日后進(jìn)行其他校正時(shí)可以追溯應(yīng)用這些數(shù)據(jù)。

FCM 單元是從享譽(yù)世界的 Bentley 體細(xì)胞檢測儀器發(fā)展而來的新一代革新產(chǎn)品。通過高度穩(wěn)定的固態(tài)激光感生熒光，這個(gè)單元能夠?qū)θ榉垦装Y的發(fā)生提供精確而且及時(shí)的警告。

【設(shè)備描述】

NexGen系列設(shè)備運(yùn)用了前沿的自動(dòng)牛奶成份檢測和體細(xì)胞檢測技術(shù)。

NexGen系列設(shè)備將 FCM 和 FTS 這兩個(gè)單元的操作都集中到一個(gè) Windows 軟件程序內(nèi)。簡單而直觀的操作界面使操作員容易上手操作。該軟件具有高級(jí)數(shù)據(jù)輸出和報(bào)告功能，以及實(shí)驗(yàn)室管理人員可通過網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程監(jiān)視儀器狀態(tài)和分析結(jié)果等功能。

NexGen收集了大量診斷信息，用戶能夠在獲取抽樣數(shù)據(jù)時(shí)確認(rèn)儀器運(yùn)行在最適狀態(tài)。因此每運(yùn)行一次取樣，都有一套完整的診斷讀數(shù)被保存起來，在數(shù)據(jù)收集過程中，審核跟蹤證實(shí)儀器的狀態(tài)。在取樣之前，樣品經(jīng)過攪拌同時(shí)測量溫度數(shù)值并記錄下來。另外還為用戶提供一個(gè)外部溫度探頭以使用在水浴恒溫箱內(nèi)，每次運(yùn)行取樣時(shí)也將溫度記錄下來。其它診斷信息的示例還包括各種臨界溫度、光學(xué)系統(tǒng)定位、激光功率、泵的特性壓力曲線、濕度、FTS 光學(xué)蓋內(nèi)的氣壓以及儀器收到撞擊和振動(dòng)后的情況等。

【應(yīng)用程序模塊化】

主程序包括對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)、總固體和體細(xì)胞等成份的檢測。該系統(tǒng)設(shè)計(jì)成可以使用于要求每小時(shí)執(zhí)行 150-600 個(gè)樣品測試，并要求設(shè)備具備高可靠性、高精度的乳品實(shí)驗(yàn)室。紅外線 Bentley FTS 成份儀以速度和檢出為設(shè)計(jì)宗旨，以干涉儀作為一個(gè)堅(jiān)實(shí)的核心模塊，并應(yīng)用了能滿足于研究級(jí)別的分光光譜技術(shù)。根據(jù)乳品行業(yè)發(fā)展需求，還可以增加冰點(diǎn)、尿素氮、檸檬酸、脂肪酸、游離脂肪酸、酪蛋白、丙酮、乳鐵蛋白等檢測應(yīng)用模塊。NexGen 系統(tǒng)已經(jīng)發(fā)展成為“應(yīng)對(duì)未來需求”的形式，以滿足一些用戶和政府人員未來可能升級(jí)的要求，使儀器能夠檢測附加的指標(biāo)，以便查看詳細(xì)的牛奶分析信息。

【主要特點(diǎn)】

這是一臺(tái)更加可靠、更易于使用的儀器。

• 快速大批量的牛奶檢測單元與體細(xì)胞計(jì)數(shù)單元，根據(jù)用戶需求配置可以在一小時(shí)內(nèi)檢測150-600個(gè)樣品。
• 原始的吸光率光譜和峰值發(fā)布曲線都長久保存在系統(tǒng)內(nèi)，用戶可以輸出和分析它們。
• 成份測量是以完整的紅外光譜為基礎(chǔ)的，使用完善的多變量校正算法。
• 前面板上的LED指示提示儀器狀態(tài)的“快照”。
• 雙通道流式細(xì)胞儀能夠加速和冗余。
• 固態(tài)激光器具有功能強(qiáng)和高可靠性的特點(diǎn)。
• 使用加熱的沖洗液對(duì)儀器進(jìn)行自動(dòng)清洗和歸零。
• 友好的圖形用戶界面(GUI)，使操作人員容易操作使用。
• 內(nèi)置的專家系統(tǒng)允許用戶用來實(shí)時(shí)監(jiān)視儀器的功能性。
• 大量的診斷信息被記錄并保存起來，記載著系統(tǒng)的健康狀況和執(zhí)行情況。
• 數(shù)據(jù)和檢測結(jié)果可通過網(wǎng)絡(luò)連接來訪問讀取。
• 遠(yuǎn)程控制功能不論在世界的任何地方都可以實(shí)現(xiàn)對(duì)問題逐條解決。
• 多種類型的數(shù)據(jù)輸出方式可供選擇，包括：軟盤、串口、并口和網(wǎng)絡(luò)連接等。而且易于按照現(xiàn)有系統(tǒng)進(jìn)行格式化。
• 體細(xì)胞儀超出了IDF 148A標(biāo)準(zhǔn)和ICAR的技術(shù)要求，成份儀超出了IDF 141C:2000標(biāo)準(zhǔn)和ICAR的技術(shù)要求。方法經(jīng)過了AOAC批準(zhǔn)。  
•符合人體工程學(xué)的顯示器和鍵盤，易于針對(duì)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整。
•強(qiáng)大的Windows應(yīng)用軟件可以同時(shí)對(duì)FTS和體細(xì)胞儀實(shí)現(xiàn)控制、數(shù)據(jù)采集、檢測分析、數(shù)據(jù)存檔和報(bào)表生成等功能。
•引用激光方式的干涉儀，安裝在密封而且溫度可調(diào)的光學(xué)室內(nèi)。
•內(nèi)部加熱器提供了自動(dòng)清洗和歸零功能。
•完整而獨(dú)立的雙通道細(xì)胞計(jì)數(shù)器可以進(jìn)行快速大批量檢測，并可以冗余運(yùn)行。
•大功率、長壽命的固態(tài)半導(dǎo)體激光器便于激發(fā)熒光。
•帶有激光穿孔的吸樣管在進(jìn)口處過濾奶樣品。
•攪拌樣品過程中，將溫度記錄下來。 自動(dòng)送樣器通過使用非接觸式的光學(xué)傳感器來控制導(dǎo)軌架的移動(dòng)位置，并將樣品進(jìn)行排序、預(yù)攪拌，而后輸送到儀器內(nèi)，每小時(shí)可以進(jìn)行600多個(gè)樣品檢測。
•通過條形碼或RFID閱讀器自動(dòng)記錄樣品標(biāo)識(shí)。
•配備了所有標(biāo)準(zhǔn)和尺寸的導(dǎo)軌和樣品瓶。
•前面板上的LED指示為操作人員以直觀的視覺反饋來提示儀器總體狀態(tài)和運(yùn)行情況。

【實(shí)時(shí)的牛奶品質(zhì)分析和報(bào)告】

NexGen系列儀器可以在短時(shí)間內(nèi)提供出分析報(bào)告。測試結(jié)果可以顯示在屏幕上，也可以任何格式輸出和保存歸檔以便用于將來的分析。

如圖所示，牛奶成份檢測的原始數(shù)據(jù)就是完整的 FTIR 光譜吸光率。運(yùn)用完善的多變量校正算法來提取相關(guān)的成份信息。光譜會(huì)被長久歸檔保存以備將來參考之用，用戶也可以將這些光譜輸出來做進(jìn)一步分析。

此圖為某一樣品的詳細(xì)匯總內(nèi)容，其中包括樣品的批次和標(biāo)識(shí)，以及測得的成份值。

軟件系統(tǒng)會(huì)為每一個(gè)樣品提供實(shí)時(shí)的診斷信息。圖中所示的是紅外光譜和泵壓力特性圖。用戶可以通過屏幕頂部的標(biāo)簽選項(xiàng)比較方便地在不同視圖之間切換。

使用 IDF 斗狀圖可以容易地驗(yàn)證成份值的重復(fù)性。

通過圖中所示的體細(xì)胞 FTS 的脈沖幅度和寬度柱狀圖，可以得到體細(xì)胞的數(shù)值。

圖中所示的是經(jīng)過測量而得到的一套校正樣品的參考值的回歸分析圖，通過此圖來驗(yàn)證準(zhǔn)確性。

圖 為Somacount FCM 的準(zhǔn)確度實(shí)例 .

這里標(biāo)出了僅采集藍(lán)色光帶內(nèi)的數(shù)據(jù)

的過濾式分析器。FTS 通過完整的紅外光譜來進(jìn)行成份分析。

【遠(yuǎn)程診斷功能】

NexGen系列儀器具有可以在任何地方通過網(wǎng)絡(luò)來訪問和診斷機(jī)器的特色功能。這就可以讓實(shí)驗(yàn)室人員與 Bentley 公司人員一起合作分析所有系統(tǒng)的功能性。