牛肉干塑料復(fù)合膜包裝氧氣阻隔性的測(cè)試方法
摘要:牛肉干以其營(yíng)養(yǎng)豐富,耐嚼,口感*,攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)而十分俏銷(xiāo),然而在牛肉干的運(yùn)輸與銷(xiāo)售等過(guò)程中,若存儲(chǔ)不當(dāng)則易產(chǎn)生異味、發(fā)霉等質(zhì)量問(wèn)題,這些問(wèn)題的發(fā)生與牛肉干包裝材料的阻隔性差有很大關(guān)系。本文主要介紹了利用Labthink蘭光VAC-VBS壓差法氣體滲透儀測(cè)試牛肉干包裝袋氧氣透過(guò)量的試驗(yàn)方法、試驗(yàn)原理及設(shè)備詳情,可為各行業(yè)所使用軟塑包裝材料的阻氧性測(cè)試提供參考。
關(guān)鍵詞:牛肉干、肉制品、氧氣透過(guò)量、阻氧性、塑料復(fù)合膜、發(fā)霉、脹包
相關(guān)檢測(cè)儀器:VAC-VBS壓差法氣體滲透儀、壓差法透氧儀、氣體透過(guò)率測(cè)定儀
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