魚油保健品塑料包裝容器的阻氧性能測(cè)試方法
摘要：隨著生活水平的提高，人們對(duì)保健品魚油已不再陌生，使用何種包裝容器能夠確保魚油在保質(zhì)期內(nèi)保持良好的品質(zhì)是保健品企業(yè)普遍關(guān)心的問(wèn)題。本文從包裝材料的阻隔性方面探討了利用OX2/231氧氣透過(guò)率測(cè)試儀確定包裝容器阻氧性的方法，為企業(yè)如何選用合適的包材提供參考。
關(guān)鍵詞：阻隔性、阻氧性、氧氣透過(guò)率、氧氣透過(guò)量、氧氣透過(guò)率測(cè)試儀、包裝容器、魚油、保健品、等壓法
1、意義
強(qiáng)身健體、預(yù)防疾病已成為人們追求的生活目標(biāo)之一，這種生活態(tài)度的改變帶動(dòng)了保健品行業(yè)的興盛。魚油是保健品的一種，以魚油軟膠囊見多，富含豐富的人體必需的不飽和脂肪酸，如EPA、DHA等，具有輔助調(diào)節(jié)血脂、輔助降低血液濃度、防止血栓形成、輔助改善視力、輔助改善記憶等功能。
魚油中的主要功能性成分EPA、DHA等不飽和脂肪酸由于自身分子結(jié)構(gòu)的特殊性，在遇到氧氣、接觸高溫環(huán)境、遭受光線照射時(shí)很容易被氧化，導(dǎo)致魚油原有的功能降低，甚至喪失，因此合適的包裝及儲(chǔ)存環(huán)境是影響魚油質(zhì)量的重要因素。魚油需避光、不耐高溫存儲(chǔ)的特性要求可通過(guò)選擇不透明、不透光的包裝容器，并對(duì)存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件進(jìn)行控制等措施即可滿足，而魚油在保質(zhì)期內(nèi)可接觸到的氧氣量則與包裝容器的阻氧性非常相關(guān)。包裝材料的阻隔性取決于其材質(zhì)結(jié)構(gòu)、加工工藝等因素，用肉眼或簡(jiǎn)單的推算無(wú)法確定，故本文介紹了一種可準(zhǔn)確測(cè)試魚油包裝容器阻氧性的試驗(yàn)方法。
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