摘要：阿膠糕保質(zhì)期通常較長(zhǎng)，因此包裝材料的阻隔性能對(duì)保存期內(nèi)阿膠糕的質(zhì)量?jī)?yōu)劣具有重要影響。本文以某品牌阿膠糕采用的塑料包裝的正面、背面復(fù)合膜材料為試驗(yàn)樣品，通過測(cè)試樣品的水蒸氣透過量評(píng)價(jià)其阻濕性能，并介紹了試驗(yàn)原理、設(shè)備C360M水蒸氣透過率測(cè)試系統(tǒng)的參數(shù)、適用范圍及試驗(yàn)過程等內(nèi)容，為阿膠糕包裝材料阻濕性能的測(cè)試提供參考。
關(guān)鍵詞：阻濕性能、防潮性能、水蒸氣透過量、杯式法、稱重法、水蒸氣透過率測(cè)試系統(tǒng)、阿膠糕
1、意義
阿膠糕的保質(zhì)期通常在10個(gè)月至18個(gè)月，原料所產(chǎn)生的糖漬在一定程度上能夠抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，但若存儲(chǔ)不當(dāng)，仍舊容易引起阿膠糕出現(xiàn)霉變、氧化變質(zhì)等問題。因此，阿膠糕的包裝材料應(yīng)具有良好的阻隔性，方可有效控制氧氣、水蒸氣在包裝內(nèi)外的滲透量，防止阿膠糕在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)變質(zhì)、質(zhì)量減輕、口感變差等問題。本文通過對(duì)阿膠糕包裝材料水蒸氣透過率的測(cè)試，介紹了一種檢測(cè)包裝阻濕性能的測(cè)試方法。
圖1 阿膠糕采用的塑料包裝示例
2、試驗(yàn)樣品
本次試驗(yàn)以某種品牌阿膠糕采用的塑料復(fù)合膜(分為正面、背面材料兩種)為試樣樣品，測(cè)試其水蒸氣透過量。
3、試驗(yàn)方法
本文采用杯式法原理進(jìn)行試驗(yàn)，試驗(yàn)過程依據(jù)GB 1037-1988《塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗(yàn)方法 杯式法》。
4、試驗(yàn)設(shè)備
本次試驗(yàn)所采用的試驗(yàn)設(shè)備為C360M水蒸氣透過率測(cè)試系統(tǒng)，該設(shè)備由濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)。
圖2 C360M水蒸氣透過率測(cè)試系統(tǒng)
4.1 試驗(yàn)原理
杯式法原理，又稱為稱重法原理，是通過稱量透濕杯質(zhì)量隨滲透時(shí)間的變化情況得出試樣的水蒸氣透過量。該原理又可分為增重法與減重法兩種試驗(yàn)方法，增重法即透濕杯質(zhì)量隨滲透時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，減重法則相反。兩種方法均需通過裝夾在杯口的試樣將透濕杯內(nèi)部與外部測(cè)試腔分開。增重法試驗(yàn)時(shí)，透濕杯內(nèi)部裝有一定量的干燥劑，測(cè)試腔中控制高濕環(huán)境；減重法試驗(yàn)時(shí)，透濕杯內(nèi)部裝有一定量的蒸餾水，測(cè)試腔控制低濕環(huán)境。水蒸氣從高濕側(cè)透過試樣滲透進(jìn)低濕側(cè)，引起透濕杯質(zhì)量增加或減輕。根據(jù)所測(cè)得透濕杯質(zhì)量隨滲透時(shí)間的變化情況，即可計(jì)算試樣的水蒸氣透過量等參數(shù)。
4.2 設(shè)備參數(shù)
支持增重法、減重法兩種試驗(yàn)方法，增重法的測(cè)試范圍為0.01 ~ 1200 g/(m2·24h)，減重法的測(cè)試范圍為0.01 ~ 10,000 g/(m2·24h)；一次試驗(yàn)可測(cè)試6個(gè)試樣，提高了試驗(yàn)效率；立體空間恒溫技術(shù)，控溫范圍(15 ~55)℃±0.2℃；配備高效率無(wú)水霧濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)裝置，控濕范圍為(10~90)%RH±1%RH，氣體干燥裝置無(wú)需更換內(nèi)芯，連續(xù)工作壽命可達(dá)兩萬(wàn)小時(shí)；試樣尺寸為Φ74 mm，測(cè)試面積為33 cm2；風(fēng)速自動(dòng)調(diào)節(jié)；*流體力學(xué)和熱力學(xué)結(jié)構(gòu)分析設(shè)計(jì)的專LI測(cè)試艙和透濕杯，溫度和濕度更加均勻穩(wěn)定，測(cè)試周期更短，結(jié)果更精準(zhǔn)；*DataShieldTM數(shù)據(jù)盾系統(tǒng)，對(duì)接用戶數(shù)據(jù)集中管理要求，支持多種數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出；采用可靠安全算法，防止數(shù)據(jù)泄露；支持通用有線和無(wú)線局域網(wǎng)，選配無(wú)線網(wǎng)，支持接入第三方軟件。
4.3 適用范圍
適用于薄膜類、片材類、紙張與紙板類、紡織品與非紡織布等包裝材料與產(chǎn)品的水蒸氣透過量（率）的測(cè)試?？蓴U(kuò)展用于建筑材料、無(wú)菌護(hù)創(chuàng)膜、膏藥貼劑等材料水蒸氣透過量（率）的測(cè)試。
5、試驗(yàn)過程
本次試驗(yàn)采用增重法對(duì)樣品進(jìn)行測(cè)試。
(1) 裁樣 從樣品的正面、背面分別裁取直徑為74mm的試樣各3片。
(2) 裝樣 向6個(gè)透濕杯中各加入一定量的已經(jīng)活化的分子篩干燥劑，依次將密封圈、試樣、密封墊置于透濕杯上，并用透濕杯蓋擰緊密封。將裝好試樣的透濕杯置于設(shè)備的透濕杯架上，關(guān)閉測(cè)試腔蓋。
(3) 試驗(yàn) 在設(shè)備的控制軟件中設(shè)置各透濕杯對(duì)應(yīng)的試樣名稱、試驗(yàn)溫度、濕度、試驗(yàn)?zāi)Ｊ降葏?shù)信息，點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開始。設(shè)備按照設(shè)定的參數(shù)進(jìn)行試驗(yàn)，并在試驗(yàn)結(jié)束后顯示試樣的測(cè)試結(jié)果及各次稱量的結(jié)果值。
6、試驗(yàn)結(jié)果
以3個(gè)試樣測(cè)試結(jié)果的平均值作為樣品正面、背面的水蒸氣透過量。所測(cè)試樣品正面的水蒸氣透過量為5.2341 g/( m2·24h)，背面的水蒸氣透過量為2.8473 g/( m2·24h)。
7、結(jié)論
本次試驗(yàn)利用杯式法原理中的增重法分別測(cè)試了阿膠糕包裝的正面、反面材料的水蒸氣透過量。從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，樣品的正面、背面材料的阻濕性能并不相同，背面材料的阻濕性能明顯優(yōu)于正面材料。因此，在計(jì)算分析包裝的水蒸氣滲透量及阿膠糕的保質(zhì)期時(shí)，應(yīng)綜合分析塑料包裝正面、背面復(fù)合塑料膜的阻濕性。本文通過1次試驗(yàn)即可同時(shí)測(cè)試6個(gè)試樣的水蒸氣透過量，測(cè)試效率高，且設(shè)備對(duì)試驗(yàn)溫度、濕度、風(fēng)速等參數(shù)的控制穩(wěn)定、可靠，可大大縮短滲透平衡時(shí)間，進(jìn)一步提高了試驗(yàn)效率及試驗(yàn)結(jié)果精準(zhǔn)性。濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司是一家專業(yè)從事包裝檢測(cè)設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)與包裝檢測(cè)服務(wù)的高新(分隔符)技術(shù)企業(yè)，新推出的C系列阻隔性檢測(cè)設(shè)備，采用自主傳感器技術(shù)，在測(cè)試精度、效率與自動(dòng)化方面進(jìn)行了革命性升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了包裝阻隔性設(shè)備的震撼蛻變。了解相關(guān)設(shè)備信息，可登陸濟(jì)南蘭光公司網(wǎng)站查看具體信息或致電咨詢。愈了解，愈信任！Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)溝通與合作。
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