摘要:酸奶日趨成為人們?nèi)粘I钪兄匾臓I(yíng)養(yǎng)食品,目前市場(chǎng)上酸奶的常見包裝形式主要是塑料包裝、愛(ài)克林包裝、玻璃包裝和金屬包裝,酸奶*的風(fēng)味、爽滑的質(zhì)感和對(duì)人體的保健作用而受到越來(lái)越多人的青睞。本文以XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測(cè)試酸奶杯封口蓋膜開啟力的過(guò)程為例,介紹了檢測(cè)酸奶杯封口蓋膜開啟力的監(jiān)測(cè)方法及試驗(yàn)原理、設(shè)備參數(shù)等信息,為企業(yè)監(jiān)控酸奶杯封口蓋膜開啟力及選擇相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備提供參考。
關(guān)鍵詞:酸奶、封口蓋膜、開啟力、封口強(qiáng)度、智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)
1、意義
塑料杯用蓋膜封口是酸奶包裝一種常用的封口方式,利用蓋膜和杯體邊緣受熱后的粘合進(jìn)行產(chǎn)品封合,從而達(dá)到密封的效果。消費(fèi)者食用前需揭開蓋膜,蓋膜揭開的難易程度直接關(guān)系到消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn),決定了產(chǎn)品形象。酸奶杯封口蓋膜的開啟力又叫封口強(qiáng)度或熱封強(qiáng)度,很多乳制品企業(yè)采用提高封口膜與杯體的封口強(qiáng)度來(lái)保證酸奶杯的密封性能。若出現(xiàn)熱封強(qiáng)度過(guò)大,封口蓋膜不宜開啟;若封口強(qiáng)度過(guò)小,儲(chǔ)運(yùn)或銷售過(guò)程中易出現(xiàn)破損泄露情況,從而導(dǎo)致酸奶無(wú)法再食用甚至污染其他物品。因此酸奶杯的封口強(qiáng)度應(yīng)維持在一個(gè)合理的范圍內(nèi),既能滿足產(chǎn)品密封性能要求,又不影響產(chǎn)品開啟力度。
圖1 酸奶杯包裝
2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
目前,國(guó)內(nèi)暫時(shí)無(wú)有關(guān)塑料杯封口蓋膜開啟力檢測(cè)相對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。本文以特殊設(shè)備與夾具模擬酸奶杯蓋膜開啟方式測(cè)試開啟力(或稱為封口強(qiáng)度)。
3、試驗(yàn)樣品
某乳制品廠提供的酸奶杯成品包裝。
4、試驗(yàn)設(shè)備
本文利用Labthink蘭光XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測(cè)試試樣的開啟力。
圖2 XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)
4.1 試驗(yàn)原理
將試樣裝夾在夾具的兩個(gè)夾頭之間,兩夾頭做相對(duì)運(yùn)動(dòng),通過(guò)位于動(dòng)夾頭上的力值傳感器和機(jī)器內(nèi)置的位移傳感器,采集到試驗(yàn)過(guò)程中的力值變化和位移變化,從而計(jì)算出試樣的拉伸、變形率、剝離強(qiáng)度等性能指標(biāo)。
4.2 適用范圍
(1) 本設(shè)備專業(yè)用于塑料薄膜、復(fù)合材料、軟質(zhì)包裝材料、塑料軟管、膠黏劑、膠粘帶、不干膠、貼劑、離型紙、保護(hù)膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無(wú)紡布、橡膠、紙張等產(chǎn)品的開啟力、拉伸、剝離、變形、撕裂、熱封、粘合、穿刺力、低速解卷力、剝開力等性能的測(cè)試,如口服液蓋的撕開力、穿刺/拉拔力,輸液袋蓋的穿刺力,軟膠橡膠瓶塞穿刺/拉拔力等。
(2) 本設(shè)備滿足多項(xiàng)國(guó)家和標(biāo)準(zhǔn),如GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040. 4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、 GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ISO 37、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。
4.3 設(shè)備參數(shù)
5、試驗(yàn)過(guò)程
(1) 將待測(cè)樣品裝在酸奶杯開啟裝置的杯座中,利用真空發(fā)生器將酸奶杯與杯座間的空間抽為真空,利用大氣壓力將酸奶杯固定。
(2) 將酸奶杯封口膜開啟處固定在上夾具上 。
(3) 設(shè)置試驗(yàn)參數(shù)。
(4) 點(diǎn)擊試驗(yàn)開始選項(xiàng),試驗(yàn)開始,使上夾具以300 mm/min的速度勻速上升,將封口膜撕開。
(5) 設(shè)備自動(dòng)記錄zui大的力值為開啟力,剝離過(guò)程中的平均值為封口開啟力,并報(bào)告zui終的試驗(yàn)結(jié)果。
6、試驗(yàn)結(jié)果
該酸奶杯zui大開啟力分別為58.213 kN/m、57.469 kN/m、56.753 kN/m、56.402 kN/m、58.960 kN/m,封口平均開啟力分別為8.497 kN/m、7.832 kN/m、7.625 kN/m、6.898 kN/m、8.354 kN/m。
7、結(jié)論
開啟力是酸奶杯一項(xiàng)重要的性能指標(biāo),保證酸奶杯密封性能和消費(fèi)者使用方便性,所以除此之外應(yīng)該加強(qiáng)包裝整體密封性能、阻隔性能及封口蓋膜抗穿刺性能的檢測(cè),相關(guān)檢測(cè)設(shè)備您可登陸濟(jì)南蘭光公司查看具體信息或致電咨詢。愈了解,愈信任!Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作!
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