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　　果蔬的農(nóng)藥殘留一直受到社會(huì)的廣泛關(guān)注，是選擇果蔬的時(shí)候，一般都會(huì)選擇綠色無(wú)公害標(biāo)簽的。而且山東省近年來(lái)開(kāi)展了農(nóng)殘快撿進(jìn)市場(chǎng)，相關(guān)人員攜帶農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)超市等地的果蔬，進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，保證人們的飲食安全。

　　相關(guān)工作人員使用農(nóng)藥殘留速測(cè)儀對(duì)市民采購(gòu)相對(duì)集中的生鮮肉、蔬菜、水產(chǎn)品、熟肉制品等食品的質(zhì)量進(jìn)行了采樣和快速檢測(cè)。在這個(gè)蔬菜銷(xiāo)售攤點(diǎn)前，通過(guò)農(nóng)藥殘留速測(cè)儀的檢測(cè)，僅僅用了十分鐘，菠菜的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)就有了結(jié)果。

　　要是以前，如果想要對(duì)這些蔬菜、水果的農(nóng)殘進(jìn)行檢測(cè)，要花上很長(zhǎng)的時(shí)間才能得出結(jié)果，而如今有了農(nóng)藥殘留速測(cè)儀，這對(duì)大家來(lái)說(shuō)更加方便了。農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法據(jù)相關(guān)工作人員介紹：“我們?cè)嚰埖念伾尸F(xiàn)為藍(lán)色，這就說(shuō)明我們農(nóng)藥殘留速測(cè)儀檢測(cè)的農(nóng)藥殘留含量比較低，否則農(nóng)藥殘留量就較高，試紙呈現(xiàn)為藍(lán)色是說(shuō)明符合我們食品安全的標(biāo)準(zhǔn)的。”

　　我國(guó)農(nóng)藥在糧食、蔬菜、水果、茶葉上的用量居高不下，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的不斷發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)越來(lái)越依賴于農(nóng)藥、抗生素和激素等外源物質(zhì)。而這些物質(zhì)的不合理使用必將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，影響消費(fèi)者食用安全，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成使用者致病、發(fā)育不正常，甚至直接導(dǎo)致中毒死亡。農(nóng)藥殘留超標(biāo)也會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易。

　　【檢測(cè)范圍】

　　主要用于水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的快速檢測(cè)，特別適用于各級(jí)食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法使用，此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等

　　【儀器原理】

　　1、檢測(cè)原理：采用單片機(jī)對(duì)溫度和時(shí)間等參數(shù)進(jìn)行控制，配合生化反應(yīng)對(duì)蔬菜、水果等食品的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥進(jìn)行半定量檢測(cè)

　　2、生化反應(yīng)原理：速測(cè)卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)結(jié)果顏色的深淺，即可判斷樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥的殘留情況

　　【儀器特點(diǎn)】

　　1、12通道，同時(shí)快速檢測(cè)，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾

　　2、儀器體積小、重量輕、無(wú)配件，方便攜帶

　　3、操作快捷，尤其適合現(xiàn)場(chǎng)使用

　　4、內(nèi)置大容量電池，在無(wú)外接電源時(shí)可連續(xù)工作4小時(shí)

　　5、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金包裝箱

　　6、采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，體積小，便于攜帶。無(wú)機(jī)械移動(dòng)部件，抗干擾、抗振動(dòng)，檢測(cè)精度高，儀器壽命長(zhǎng)

　　蔬菜、水果等食品的農(nóng)藥殘留超標(biāo)常常發(fā)生，也有很多的報(bào)道，大家對(duì)此十分的關(guān)注，因?yàn)檗r(nóng)藥殘留對(duì)我們的身體健康造成一定的危害，所以在我們無(wú)法用肉眼判斷水果、蔬菜是否具有農(nóng)殘時(shí)，我們一定要使用農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，麻煩相對(duì)于健康來(lái)說(shuō)，那不是什么事。