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 農(nóng)藥殘留速測儀及速測卡

農(nóng)藥殘留速測儀及速測卡使用原理
速測卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。根據(jù)結(jié)果顏色的深淺，即可判斷樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
便攜式農(nóng)藥殘留速測儀儀器的檢測原理：根據(jù)國標(biāo)方法—速測卡法（紙片法），采用單片機(jī)對(duì)溫度和時(shí)間等參數(shù)進(jìn)行控制，配合乙酰膽堿酯酶速測卡對(duì)蔬菜和水果等食品的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥總量通過生化反應(yīng)結(jié)果顏色的差異進(jìn)行快速半定量檢測。

檢測步驟
開機(jī)
按住面板上的“開／關(guān)”鍵約2秒鐘，儀器開機(jī)，(開機(jī)后，按住此鍵約兩秒鐘后關(guān)機(jī))。等待提示亮點(diǎn)閃爍消失，也即儀器達(dá)到設(shè)定溫度40℃時(shí)，蜂鳴器發(fā)出“嗶”的一聲提示音，預(yù)熱完成，可以開始測試。
裝速測卡
將 速測卡沿中線對(duì)折，揭去 速測卡保護(hù)膜，插入 壓紙筋下的各通道加熱板上（注意：紅色藥片向上，白色藥片置于加熱板上）。檢查速測卡放置位置是否正確，速測卡中間的虛線應(yīng)與壓條對(duì)齊，不要歪斜。
取樣
表面測定法（粗篩法）
擦去蔬菜表面泥土，滴4-5滴洗脫液在蔬菜表面，用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦；
取一片速測卡，將蔬菜上的液滴滴2-3滴到白色藥片上；
每批測定做9個(gè)/11個(gè)樣，同時(shí)做一個(gè)只滴洗脫液的空白對(duì)照。
整體測定法
選取有代表性的蔬菜樣品，擦去表面泥土，剪成1cm左右見方碎片。
取5g放入帶蓋瓶中，加入10mL純凈水或緩沖溶液。
用玻璃棒攪動(dòng)(每個(gè)樣品需要更換一次玻璃棒，或用純凈水洗三次，再使用)菜葉與水充分接觸，震搖50次，靜置2min以上。
取一速測卡，用膠頭滴管轉(zhuǎn)移提取液到白色藥片上。轉(zhuǎn)移的量要適中，必須保證10分鐘預(yù)反應(yīng)后的藥片表面保持濕潤。
每批測定做9個(gè)/11個(gè)樣，同時(shí)做一個(gè)洗脫液的空白對(duì)照。
加熱、顯色
按『啟動(dòng)』鍵，預(yù)反應(yīng)開始10分鐘（反應(yīng)指示符亮）。
當(dāng)聽到儀器發(fā)出急促的蜂嗚提示音時(shí)，關(guān)閉上蓋，儀器開始對(duì)速測卡加熱和顯色計(jì)時(shí)，顯示器顯示加熱間。顯色時(shí)間一到，儀器發(fā)出和緩的蜂嗚提示音，同時(shí)液晶顯示器出現(xiàn)亮點(diǎn)(小三角)指示“提示”，這時(shí)打開儀器上蓋。
3.5結(jié)果判定
Ø 與空白對(duì)照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果。
Ø 顯淺藍(lán)色為弱陽性結(jié)果，說明農(nóng)藥殘留量相對(duì)較低。
Ø 白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或與空白對(duì)照卡相同，為陰性結(jié)果。
對(duì)陽性結(jié)果的樣品，建議送專業(yè)實(shí)驗(yàn)室用氣相色譜等方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。

操作注意事項(xiàng)
² 蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時(shí)，可采取整株（體）蔬菜浸提或采用表面測定法。對(duì)一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株（體）蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。
² 每批測定應(yīng)設(shè)一個(gè)洗脫液或純凈水的空白對(duì)照卡，注意樣品放置的時(shí)間應(yīng)與空白對(duì)照卡放置的時(shí)間一致才有可比性?？瞻讓?duì)照卡不變色的原因可能有：一、藥片表面緩沖溶液加的太少，特別是夏天時(shí)、表面不夠濕潤，二、溫度太低。
² 農(nóng)藥速測卡在常溫條件下有效期為壹年，貯存時(shí)要求放在陰涼、干燥和避光處，有條件者放于4℃冰箱中*。農(nóng)藥速測卡開封后在三天內(nèi)用完，如一次用不完可存放在干燥器中。

儀器維護(hù)、注意事項(xiàng)
² 使用儀器時(shí)應(yīng)將鋰電池電量充滿，*次連續(xù)充電約8小時(shí)；建議每次充電前釋放電池內(nèi)余電，這樣更能延長電池使用壽命。
² 如果儀器提示指示符不亮?xí)r，表示當(dāng)前電池電量低，應(yīng)及時(shí)充電，否則儀器自動(dòng)關(guān)機(jī)。
² 儀器不用時(shí)應(yīng)關(guān)機(jī)，以節(jié)省電量；儀器關(guān)機(jī)后，若電源適配器供電，則電源指示符亮，若閃爍表示鋰電池正在充電。
² 禁止在儀器DC輸入孔插入非本公司配套的其他DC電源。