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直鏈淀粉/糖淀粉/Amylose from potato

時間：2010/11/25閱讀：562
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上海亨代勞科技有限公司是一家集研發(fā)、銷售、技術(shù)服務(wù)于一體的高科技企業(yè).銷售多種試劑,長期為全國科研機構(gòu)、高校和科研人員提供產(chǎn)品，主要經(jīng)營ELISA試劑盒、細胞、血清、抗體、生物試劑、培養(yǎng)基、等產(chǎn)品，詳細信息請.

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T0002 直鏈淀粉/糖淀粉/Amylose from potato 土豆來源 250毫克 9005-82-7
   1克 
   5克 

英文名稱：Amylose from potato
其他名稱：糖淀粉
CAS號：9005-82-7
分子式：（C6H10O5）n

級別：BR
類型：Type III
雜質(zhì)：≤10% butanol
Solubility：1 mg/ml, 0.05 M NaOH
性狀：白色或類白色至淡黃色粉末。為組成天然淀粉的兩種主要高分子碳水化合物（直鏈淀粉和支鏈淀粉）之一。作為一種葡萄糖的聚合物系由α-14糖苷鍵將葡萄糖單元聯(lián)結(jié)而成的鏈狀物質(zhì)。它的分子通常卷曲成螺旋形。每一轉(zhuǎn)有六個葡萄糖分子。聚合度，即葡萄糖單位數(shù)目約在100～6 000，形成不同大小的分子，其分子量即為聚合度和葡萄糖單位分子量162的乘積。直鏈淀粉構(gòu)成天然淀粉的白色顆粒，以其不同于支鏈淀粉的性質(zhì)影響天然淀粉的性質(zhì)及相關(guān)的應(yīng)用。如直鏈淀粉可與醇、脂肪酸結(jié)合成復(fù)合物而沉淀。在堿性溶液中易發(fā)生降解反應(yīng)。又因分子聚縮而有“凝沉”（retrogradation），即工業(yè)上稱為“回生”、“老化”的傾向。其直鏈可被β-淀粉酶*消化。淀粉與碘反應(yīng)形成藍色絡(luò)合物。它存在于大多數(shù)源于糧谷類、薯類等農(nóng)作物的天然淀粉中，一般為淀粉的17％～27％
用途：生化研究。
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