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公司動(dòng)態(tài)

醬油生產(chǎn)成套設(shè)備工藝流程

閱讀:1935          發(fā)布時(shí)間:2013-10-18

萊州市龍興食品釀造設(shè)備有限公司,位于美麗富饒的萊州灣畔,是一家專業(yè)從事設(shè)計(jì)、制造釀酒設(shè)備、食品設(shè)備、制藥設(shè)備、容器類設(shè)備、研磨分散設(shè)備、混合反應(yīng)設(shè)備、導(dǎo)熱油爐于一體的創(chuàng)新技術(shù)骨干企業(yè)。重點(diǎn)研發(fā)酒類釀造、醬油釀造、面醬及醋釀造等釀造工業(yè)領(lǐng)域的高新技術(shù)產(chǎn)品吸收引進(jìn)了日本及國內(nèi)外的*技術(shù),為客戶提供*的生產(chǎn)和技術(shù)方案。

醬油生產(chǎn)成套設(shè)備介紹:

在傳統(tǒng)發(fā)酵設(shè)備的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn),吸收*技術(shù)經(jīng)驗(yàn)設(shè)計(jì)制作,融合了合理的制曲工藝,PLC自動(dòng)化控制,衛(wèi)生條件好,占地面積小,是釀造首先進(jìn)行業(yè)提高制曲品質(zhì)及產(chǎn)量的理想設(shè)備,集消毒、降溫、進(jìn)料、送(排風(fēng) )、調(diào)溫、調(diào)濕、攪拌培養(yǎng)、發(fā)酵出料等為一體,全封閉式自動(dòng)發(fā)酵制曲。通過實(shí)踐證明,該系列制曲機(jī)適合微生物的生產(chǎn)、發(fā)育。

醬油生產(chǎn)成套設(shè)備工藝流程:

一、前期蒸煮、制曲、發(fā)酵:

    原料浸泡(浸泡罐或者浸泡池)-原料進(jìn)鍋(斗式提升機(jī))-原料潤(rùn)水(潤(rùn)水絞龍)-混合料蒸煮(蒸煮鍋)-熟料出鍋(下料斗)-熟料出料(定量機(jī))-熟料輸送(皮帶輸送機(jī))-熟料冷卻(風(fēng)冷機(jī))-混合料接種(接種混合機(jī))-混合料輸送(平面輸送機(jī))-圓盤式制曲機(jī)(釀造 風(fēng)機(jī),包括溫度濕度調(diào)節(jié)(加溫加濕裝置)-翻曲(翻曲機(jī))-出曲)-鹽水罐-溫水罐-發(fā)酵(發(fā)酵罐或池)-瞬時(shí)高溫滅菌機(jī)-過濾機(jī)-室外沉淀罐。

二、中期調(diào)配:

溶糖罐-調(diào)配罐-煮色鍋-濃縮鍋-瞬時(shí)高溫滅菌機(jī)-老抽用過濾機(jī)-生抽用過濾機(jī)-室內(nèi)沉淀罐。

三、后期包裝線

上瓶機(jī)-外刷瓶機(jī)-洗滅罐封一體機(jī)-貼標(biāo)機(jī)-熱收縮膜機(jī)-自動(dòng)裝箱機(jī)-入庫

公司堅(jiān)持*的工藝技術(shù),*的企業(yè)管理,*的產(chǎn)品質(zhì)量,*的售后服務(wù),*的社會(huì)效益。

公司李統(tǒng)軍期待與您的真誠合作!

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