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稻谷水分測定儀和水稻檢測標準

稻谷水分值是12-15%左右，不同季節(jié)的稻谷和品種不同般來說水份有定的區(qū)別，水分檢測標準參考標GB5497-1985糧食油料水分測定，也可以采用水分檢測儀，和標誤差控制在0.5%以內的水分儀才合格。

稻谷的水分屬稻谷的化學成分。稻谷水分含量的低，對精米的加工影響很大。當稻谷的水分時，稻谷的流動性差，造成清理和谷糙分離困難，降低脫殼效率，影響稻谷的加工強度，碎米率，加工中容易造成動力消耗大，導致生產成本增加；而當稻谷的水分過低時，雖有利于脫殼，但因水分過低，其皮層與胚乳結合緊密，研削困難，同樣不利于加工。事實上稻谷加工水分為13.5%-15%。

稻谷籽粒各部分的含水量是不同的。般正常情況下，稻谷外殼的水分低，其次是皮層，水分的是胚乳部分，東般的稻谷加工成白米其水分增加0.4%-0.6%。也就是說在加工條件下，稻谷加工后的精米水分般在13.9%-15.6%之間。

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