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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
SK-100型茶葉水分測(cè)量?jī)x
水分對(duì)茶葉的影響:
茶葉是種干燥的農(nóng)產(chǎn)品。食品學(xué)理論認(rèn)為，干燥的食品因成分直接暴露于空氣，易受空氣中氧氣的氧化。而當(dāng)水分子以氫鍵和食品成分結(jié)合，呈單分子層狀態(tài)時(shí)，似在食品表面蒙上層保護(hù)膜，食品得到保護(hù)，使氧化進(jìn)度變緩。許多研究表明，當(dāng)茶葉中的含水量在3％左右時(shí)，茶葉成分與水分子幾乎呈單層分子關(guān)系，對(duì)脂質(zhì)與空氣中氧分子起較好的隔離作用，阻止脂質(zhì)的氧化變質(zhì)。但當(dāng)水分含量過(guò)定數(shù)量后，情況大變，不但不能起保護(hù)膜作用，反而起溶劑作用。溶劑的特性是使溶質(zhì)擴(kuò)散，加劇反應(yīng)。當(dāng)茶葉水分含量過(guò)6％，或外界大氣相對(duì)濕度于6O％以上時(shí)，會(huì)使茶葉中的化學(xué)變化十分激烈，如葉綠素的變性、分解，色澤變褐變深；茶多酚、氨基酸等呈味物質(zhì)減少；組成茶香氣的二甲硫、苯乙醇等芳香物質(zhì)銳減，而對(duì)香氣不利的揮發(fā)性成分大量增加，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)變劣。因此，成品茶的含水量須控制在6％以下，過(guò)此限度則要復(fù)火烘干，才能保存。
2、普通的瓶、罐等保管茶葉，用設(shè)有內(nèi)外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好，可以減少容器內(nèi)的空氣接觸，容器蓋要與容器身結(jié)合嚴(yán)密，以防止?jié)駳膺M(jìn)入。
3、茶葉的包裝材料要求無(wú)異味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，減少與空氣接觸，要求存放在干燥、清潔、無(wú)異味的地方。
技術(shù)參數(shù)：
1、測(cè)量范圍：0～99.9%
2、分 辨 率：0.1%
3、顯 示：大液晶屏顯示
4、電 源： 1節(jié)9V電池
5、尺 寸： 150×80×35mm
6、重 量： 約250g
7、探頭長(zhǎng)度：600mm
哈爾濱宇達(dá)電子技術(shù)有限公司始終立志于為用戶(hù)提供多用途，多性能的品質(zhì)產(chǎn)品，為您打造、準(zhǔn)確、物所值的水分測(cè)定儀*。