谷胱甘肽還原酶來源：面包酵母。

酶活定義：One unit will reduce 1.0 μmole of oxidized glutathione per min at pH 7.6 at 25 °C。

性狀：Suspension in 3.6 M (NH4)2SO4, pH 7.0, containing 0.1 mM dithiothreitol。

用途：為一種黃素酶，可催化氧化型谷胱甘肽轉變成還原型谷胱甘肽（GSH），從而提高細胞液中GSH的含量

谷胱甘肽還原酶儲存條件： 2-8℃

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