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消費提醒

保鮮膜，這種生活中常用的食品包裝材料，因使用方便，受到消費者歡迎。然而，央視《每周質量報告》日前卻曝光稱，國家禁用的有毒塑化劑有可能藏身保鮮膜之中，流向了百姓餐桌。專家提醒消費者，挑選保鮮膜，應盡量選擇PE材質或標識“不含DEHA”的PVC食品保鮮膜；使用PVC保鮮膜，盡量避免與油脂類食品接觸。

16種PVC保鮮膜15種不合格

7月28日，央視《每周質量報告》報道稱，北京凱發(fā)環(huán)保技術咨詢中心分別從北京、上海、廣州三地購買了市場上銷售的所有品牌的PVC保鮮膜，共16個品牌，送往國家檢測機構，檢測結果令人震驚。

國家標準要求PVC保鮮膜中不得含有DEHA，但限于儀器的靈敏度，當保鮮膜中DEHA遷移量低于0.05%時就無法檢出，因此0.05%被稱為檢出線。經過檢測發(fā)現(xiàn)，其中有15種保鮮膜含有國家明令禁止使用的塑化劑DEHA。其中，zui低超過檢出線98倍，zui高超過檢出線472倍，平均超出檢出線兩百多倍。

據(jù)了解，早在2005年有媒體披露日韓致癌保鮮膜在我國市場銷售的內幕以后，國家質檢總局就專門發(fā)布公告：禁止企業(yè)用塑化劑DEHA生產食品用保鮮膜。根據(jù)公告，PVC保鮮膜在生產過程中，允許加入的塑化劑是DOA。

不過，央視曝光稱4家檢測出含有國家禁用塑化劑的保鮮膜生產企業(yè)所用原料確實也標稱為DOA，但所謂DOA中竟然沒有DOA成分，DEHA的含量卻很高。據(jù)專家介紹，生產DOA的原料是正辛醇，生產DEHA的原料則是異辛醇。這兩種原料價格相差巨大，每噸正辛醇的價格是12000元左右，而每噸異辛醇的價格只有8000元左右，企業(yè)為了降低成本就采用異辛醇做原料來生產。

據(jù)了解，由于種種原因，作為一種重要的食品包裝材料，保鮮膜國標兩次被推遲執(zhí)行，至今處于無標準可依的狀態(tài)，導致市場亂象重重。為此，專家曾多次呼吁不能讓保鮮膜無標可依，無法可管。

使用PE保鮮膜

現(xiàn)在很多家庭都離不開保鮮膜：微波爐加熱食物時會用上，在冰箱里存放食物時同樣也會用上，人們似乎覺得用了它食品就安全了。“多種PVC保鮮膜含有毒塑化劑”的消息讓不少消費者嚇了一跳。廣州消費者吳女士表示，“以前買保鮮膜的時候，根本就沒想到去注意材質，以后肯定會注意。”

據(jù)了解，目前市面上的保鮮膜以乙烯母料的不同可分為：聚乙烯（簡稱PE）、聚氯乙烯（PVC）和聚二氯乙烯（PVDC）三大類。其中對人體相對安全的是PE和PVDC兩種材質，可用于水果、蔬菜、肉食、油炸食品等的包裝。而PVC保鮮膜被國家列為限制類別，且規(guī)定“不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品”。

“DEHA會影響我們的荷爾蒙，導致內分泌系統(tǒng)紊亂。”食品安全專家董金獅表示，一些雌性激素分泌會因此增加，雄性激素分泌則會減少，也就是常說的女性性早熟、男性不育癥，特別對嬰幼兒的生殖器發(fā)育有很大影響。

由于生產工藝需要，PVC保鮮膜在制作過程中，會加入大量塑化劑。董金獅表示，允許添加的塑化劑一般在常溫環(huán)境下相對穩(wěn)定，但禁用的DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放并滲入到食物中，尤其是在包裝脂肪含量較高的食物時更易釋放，加熱時情況尤甚。

專家提醒消費者，選購使用PE保鮮膜。如果使用PVC保鮮膜，則不要直接用于包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。

貼士

四招識別保鮮膜

外包裝：有QS標志、編號和生產廠家詳細信息，標注PE或聚乙烯的保鮮膜可以放心使用；而PVC或沒有寫材質的盡量不要選。

透明度：PE材質為白色，透明度差；而整卷顏色泛黃色的多為PVC材質，且透明度好。

手揉搓：PE保鮮膜一般黏性不強，用手揉后容易搓開；而PVC保鮮膜則黏性較好，用手揉搓不易展開。

點火燒：PE保鮮膜用火點燃后，火焰呈黃色，迅速燃燒，不易熄滅，有滴油現(xiàn)象無刺鼻味道；而PVC保鮮膜燃燒很快，離開火源也不會熄滅，且冒黑煙，氣味異常刺鼻，火熄滅后有黑色雜質。