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2013-4-1 閱讀(1151)
山銀花帶來的問題也不僅僅是硫磺熏蒸過的枝葉入藥這一個(gè)。本報(bào)記者獲悉，山銀花可能大量被當(dāng)做金銀花，用于涼茶類產(chǎn)品之中。廣藥旗下的王老吉，以及加多寶等涼茶中配方標(biāo)注的“金銀花”可能含不實(shí)成分。
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、廣東省食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張俊修對(duì)本報(bào)證實(shí)，目前市場(chǎng)上存在以山銀花來代替金銀花的情況。一位涼茶生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部人士表示：“市面上很多含金銀花飲料，很多只是打個(gè)概念，只有少量金銀花。”
涼熱有別
一罐生產(chǎn)于2012年11月24日的王老吉涼茶，和一罐生產(chǎn)于2012年10月13日的加多寶涼茶，其罐身上標(biāo)注成分中都含有“金銀花”。
金銀花為忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花，是衛(wèi)生部許可的藥食兼用品種。一位涼茶企業(yè)內(nèi)部人士表示，金銀花在涼茶中的應(yīng)用很廣，一般作為清熱功效的主要藥效成分，與其他藥材配伍使用。
2010年之前，忍冬科幾種植物都可稱作金銀花，實(shí)際中也經(jīng)?；煊?，包括制藥在內(nèi)的各行業(yè)均未明確加以區(qū)分。但是2010年新版《中華人民共和國藥典》中對(duì)金銀花和山銀花進(jìn)行了明確區(qū)分。
按照2010版藥典規(guī)范，“忍冬科灰氈毛忍冬、紅腺忍冬、華南忍冬或黃褐毛忍冬的干燥花蕾或帶初開的花”被稱為山銀花。只有忍冬的花才能稱金銀花。
一字之差，但金銀花和山銀花的藥效卻有很大差別。全國人大代表、九間棚公司董事長劉嘉坤曾在公開場(chǎng)合明確表示：“金銀花是涼性的藥材，而山銀花卻恰恰相反，是熱性的藥材。”
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所副研究員徐常青等專家聯(lián)合完成的《金銀花與同屬幾個(gè)近緣種忍冬微量元素分析與藥性初探》一文中也指出，金銀花藥性屬于寒性，山銀花（灰氈毛忍冬）藥性為熱性。
加多寶、王老吉等涼茶宣傳中，“降火”是其一大賣點(diǎn)。既然如此，涼茶中如果使用了山銀花，不但達(dá)不到其宣傳的功效，反而會(huì)適得其反。
