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大米新米新陳度的快速檢測(cè)方法
閱讀：3273 發(fā)布時(shí)間：2016-8-28
大米新米新陳度的快速檢測(cè)方法
陳米的危害：
大米在貯藏過(guò)程中，因環(huán)境和微生物的作用，不斷陳化，除口感漸差外，還會(huì)產(chǎn)生一些有毒有害物質(zhì)，如過(guò)氧化物、致癌物黃曲霉毒素等。
本文所講方法需要用到如下材料(請(qǐng)自行準(zhǔn)備或咨詢我公司銷售人員）
YH-S大米新米新陳度速測(cè)盒
具體檢測(cè)步驟：
取大米 15 粒放入 1.5ml 離心管內(nèi)，滴入試劑至剛剛浸沒大米，搖晃幾下，30 秒內(nèi)觀察顏色變化，溶液呈翠綠、淺綠色為新米，黃色、橙色、橙紅色為陳米。
檢測(cè)時(shí)的注意事項(xiàng)：
1. 新鮮度與貯藏條件有關(guān)，本檢測(cè)結(jié)果表示正常貯藏條件下大米的新鮮度。定量需在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行。
2. 本品無(wú)毒，如有皮膚接觸，沖洗干凈即可。試管沖洗、晾干可重復(fù)使用。
本文所推薦方法于普通快速測(cè)試之用,并不能作為法律依據(jù).