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中國自主乳制品蛋白質(zhì)快速檢測儀
由中國計(jì)量科學(xué)研究院和長春吉大小天鵝儀器有限公司聯(lián)合自主的純牛奶·奶粉蛋白質(zhì)快速檢測儀近日面世，該檢測儀能夠快速、有效地檢測出純牛奶和奶粉中真實(shí)蛋白質(zhì)的含量。
 
    據(jù)介紹，這種檢測儀通過特異顯色劑與蛋白質(zhì)氮反應(yīng)后濃度的變化，測定純牛奶和奶粉中蛋白質(zhì)，它的優(yōu)點(diǎn)在于檢測結(jié)果不受三聚氰胺、尿素等非蛋白質(zhì)氮的干擾，能真實(shí)反映出樣品中蛋白質(zhì)的含量。與傳統(tǒng)的檢測方式相比，它的測定時(shí)間也大大縮短，測定一個(gè)樣品只需10分鐘左右。
 
    該儀器適用于乳品質(zhì)檢站、畜牧水產(chǎn)品檢測站、出入境檢驗(yàn)檢疫局、工商、衛(wèi)生等部門。目前已投放市場，下一步計(jì)劃將檢測范圍從奶制品擴(kuò)大到飼料等領(lǐng)域。