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喜歡新茶

elisa試劑盒 不少人認(rèn)為新茶葉色鮮、味香、爽口，多飲對(duì)身體有益無(wú)害，其實(shí)錯(cuò)了，存放不足一月的新茶葉有未經(jīng)氧化的多酞類、醛類和醇類較多，多喝胃腸會(huì)產(chǎn)生刺激作用，引起腹脹、腹痛等癥狀，加重慢性胃炎患者的病情。

不吃酸菜曾流傳著“癌癥與酸菜有關(guān)"之說(shuō)，因而人們怕吃酸菜。其實(shí)，酸菜發(fā)酸是乳酸菌分解白菜中糖類產(chǎn)生乳酸的結(jié)晶。乳酸是一種有機(jī)酸，不是致癌物質(zhì)，它被人體吸收后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化；同時(shí)，白菜變酸，其所含營(yíng)養(yǎng)成分不易損失，所以吃酸菜對(duì)人有益。

空腹喝奶

許多人清晨喝牛奶，認(rèn)為這樣能將營(yíng)養(yǎng)成分全部吸收。其實(shí)，空腹喝奶會(huì)很快經(jīng)胃和小腸排入大腸，結(jié)果各種營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)不及消化吸收就被排出體外。正確喝牛奶應(yīng)是先吃一些食物再喝牛奶。

久煮牛奶

elisa試劑盒有些人害怕牛奶中的細(xì)菌不死而久久燒煮。其實(shí)，牛奶遇高溫不僅香味下降，而且蛋白質(zhì)變性、維生素也會(huì)損失很多。所以，煮牛奶以燒開(kāi)為限。

曝曬大米

大米生蟲(chóng)后，有些人放在太陽(yáng)下曝曬，以為這樣會(huì)把米蟲(chóng)曬死或曬跑。實(shí)際上，不僅太陽(yáng)曬不死米蟲(chóng)，同時(shí)曬過(guò)的米仍會(huì)生蟲(chóng)，而且繁殖得更快。

空腹運(yùn)動(dòng)

許多人習(xí)慣早晨空腹跑步，以為這樣既能吸收新鮮空氣又能防止肥胖。然而，空腹運(yùn)動(dòng)能量來(lái)源主要靠脂肪的異生。此時(shí)血液中的游離脂肪酸就會(huì)顯示增高，脂肪酸 不但成為心肌等活動(dòng)的能量來(lái)源，其量過(guò)多又可成為心肌毒物，能夠引起各種心律失常，甚至導(dǎo)致猝死。老年人的危險(xiǎn)性更大。據(jù)報(bào)道，世界上幾位慢跑者都是短命 的。因此，晨跑前適當(dāng)進(jìn)食一點(diǎn)食物是必要的。

菠菜補(bǔ)血

elisa試劑盒不少人認(rèn)為菠菜含鐵量多，而常叫孩子吃菠菜以補(bǔ)血。一些患者有貧血病的成年人也把菠菜當(dāng)成補(bǔ)血佳品，經(jīng)常食用。其實(shí)，菠菜含鐵量并不zui高，也不能補(bǔ)血。因?yàn)椴げ酥袃H有1％的鐵在腸道中吸收，90 ％與草酸結(jié)合，不僅難以吸收，而且也會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收利用。

禁食肥肉

人們害怕肥肉誘發(fā)高血壓、冠心病、高血脂、動(dòng)脈硬化，便對(duì)它避而遠(yuǎn)之。其實(shí)，肥肉不僅是傳統(tǒng)的美味食物，而且是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)要素，也可以防癌。只要烹調(diào)得法，文火燉煮，適當(dāng)吃點(diǎn)肥肉對(duì)人體健康是有益處的。

植物油好

人們認(rèn)為吃動(dòng)物油易引發(fā)冠心病肥胖癥等疾病，因而青睞植物油，其實(shí)這很片面。因?yàn)榧兪持参镉涂纱偈贵w內(nèi)過(guò)氧化物增加，影響對(duì)維生素吸收，增加乳腺癌、結(jié)腸 癌發(fā)病率；過(guò)氧化物在血管壁、肝臟、腦細(xì)胞上形成進(jìn)會(huì)引起動(dòng)脈硬化、肝硬化、腦血栓等疾病。正確的是植物油、動(dòng)物油搭配或交替食用，其比例是10:7。

牛奶巧克力同食

elisa試劑盒一些家長(zhǎng)為給孩子增加營(yíng)養(yǎng)而把牛奶與巧克力同時(shí)給孩子吃，其實(shí)這樣會(huì)適得其反。因?yàn)榕Ｄ毯胸S富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力含有多量的草酸。同吃時(shí)牛奶中的鈣和巧克力的草酸結(jié)合成草酸鈣，不易被吸收，還會(huì)產(chǎn)生腹瀉，影響發(fā)育。

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