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人ELISA試劑盒有一種被譽(yù)為“掌握所有生命活動(dòng)的物質(zhì)”——酶，在大蒜變黑的過程中有著意義非凡作用，它作為一種生物催化劑讓大蒜在一定的溫度、濕度下完成了酶促反應(yīng)，讓大蒜本身的化學(xué)成分發(fā)生了很大的變化，既有自身原有物質(zhì)含量的提高，也伴隨著一些新的功能性物質(zhì)的生成。

黑蒜又名發(fā)酵黑蒜，是用新鮮的帶皮生大蒜，經(jīng)過清洗、酶化、熟化、干燥等過程加工而成的一種新型大蒜制品。在家制作黑蒜，將新鮮的帶皮生大蒜洗凈放進(jìn)家用電飯鍋里，通電將開關(guān)調(diào)至保溫狀態(tài)放置10-15天即成，入口軟爛香甜且沒有生大蒜的辛辣和“臭味熏天”而備受贊譽(yù)。

大蒜原產(chǎn)于中亞和歐洲南部，中國漢代絲綢之路時(shí)由張騫從西域引入中國，因其富含蒜氨酸進(jìn)入人體血液時(shí)會(huì)形成對人體身體有益的大蒜素而受寵于中國人的餐桌，成為中國式烹飪調(diào)味品的大拿。
人ELISA試劑盒然而，白色的大蒜因其食用后一張嘴便“臭味熏天”而讓食用者變得無比尷尬，于是人們用一些辦法簡單加工了它，大蒜變黑成為了黑蒜。
昆布多糖        鹽酸四環(huán)素溶液 ,50mg/mL    10mL
植物血球凝集素 M        衣霉素溶液 ,5mg/mL    1mL
植物血球凝集素 P        鹽酸四環(huán)素干粉    1g
牛甲狀腺素蛋白        鹽酸萬古霉素溶液 ,50mg/mL    10mL
玉米蛋白        動(dòng)物細(xì)胞裂解液 A    50mL
硫酸葡聚糖        動(dòng)物細(xì)胞裂解液 B    50mL
瓊脂糖        RIPA 裂解液 ( 強(qiáng) )    100mL
瓊脂糖凝膠 4B        RIPA 裂解液 ( 中 )    100mL
纖維素酶        RIPA 裂解液 ( 弱 )    100mL
鏈親和素        NP-40 裂解液    100mL
DEAE 纖維素        動(dòng)植物總蛋白微量提取試劑盒    50 次
微球菌核酸酶        動(dòng)植物膜蛋白微量制備試劑盒    50 次
木聚糖        動(dòng)物細(xì)胞核蛋白微量制備試劑盒    25 次
天門冬酰胺酶        動(dòng)物細(xì)胞核蛋白微量制備試劑盒    100 次

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