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斐林試劑和班氏試劑的區(qū)別_哈靈生物
閱讀：6205 發(fā)布時間：2013-8-26斐林試劑和班氏試劑有什么不同？
他們的本質(zhì)是一樣的，班氏試劑又叫本尼迪特試劑，是由硫酸銅、檸檬酸鈉和無水碳酸鈉配置成的藍色溶液，可以存放備用。而斐林溶液必須現(xiàn)配現(xiàn)用，斐林試劑一般稱甲、乙液，甲液為氫氧化鈉溶液，乙液為硫酸銅溶液，二者混合發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)生成氫氧化銅和硫酸鈉。
氫氧化銅進一步和還原糖反應(yīng)生成磚紅色的氧化亞銅沉淀而鑒定出還原糖。臨時混合使用是因為氫氧化銅很不穩(wěn)定，易分解為氧化銅和水。分解后就失效了。所以要現(xiàn)場混合以后馬上使用。
斐林試劑和雙縮脲試劑都由NaOH溶液和CuSO4溶液組成。斐林試劑是即配即用的試劑，CuSO4溶液濃度為0.05 g/mL，它在加熱條件下與醛基反應(yīng)，被還原成磚紅色的沉淀，可用于鑒定可溶性還原糖的存在。用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，溶液的顏色變化過程為：淺藍色→棕色→磚紅色（沉淀）。
雙縮脲試劑 CuSO4溶液濃度為0.01 g/mL，可用于鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的肽鍵在堿性溶液中能與Cu2+絡(luò)合成紫紅色的化合物。顏色深淺與蛋白質(zhì)濃度成正比。
斐林試劑和班氏試劑都能用于鑒定可溶性還原糖，但兩者配制方法不一樣。
班氏試劑的配置：
①400mL水中加85g檸檬鈉和50g無水碳酸鈉；
②50mL加熱的水中加入8.5g無水硫酸銅。制成溶液；
③把CuSO4溶液倒入檸檬酸鈉溶液中，邊加邊攪拌，如產(chǎn)生沉淀可濾去。
兩者都可以在加熱條件下與還原性糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀。