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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
SZ-JJJM54型面筋測(cè)定儀用來(lái)測(cè)定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）的儀器，由單頭面筋洗滌儀（內(nèi)部含面筋指數(shù)測(cè)定儀）、烘干儀兩臺(tái)DU立儀器組成適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門(mén)。
SZ-JJJM54型面筋測(cè)定儀技術(shù)指標(biāo)：
（執(zhí)行GB/T5506.2-2008和GB/T5506.4-2008）
攪拌器轉(zhuǎn)速 120 r/min±2r/min
細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格 篩孔為80µm（200>目）金屬篩
粗洗滌網(wǎng)規(guī)格 篩孔為800µm（26目）金屬篩
洗滌液流量 50～56ml
和面時(shí)間 5～75s（數(shù)顯可調(diào)，每1s起調(diào)）
洗滌時(shí)間 1min～15min（分鐘、秒均數(shù)顯可調(diào)）
洗杯內(nèi)徑 54 mm
洗滌試樣量 10g （每個(gè)洗杯）
工作電壓 AC220V 50Hz
整機(jī)重量 18kg
外形尺寸 (385×290×310)mm
主機(jī)配置:
電機(jī)
采用單電機(jī)
蠕動(dòng)泵
水量更精確,更穩(wěn)定
單片機(jī)
無(wú)需重復(fù)設(shè)置，自動(dòng)保存
液晶屏 為了滿足高端客戶需求,可以預(yù)定液晶屏
工作原理：
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB／T5506-2008規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。