面包體積測定儀BV-X堅實耐用且易于操作，檢測結果具有不錯的重復性和再現性，被廣泛用于制粉及配粉行業(yè)、烘焙行業(yè)、食品行業(yè)、食品添加劑配料行業(yè)、食品研發(fā)機構及廚房試用，性能和技術要求*符合國標GB/T 20981-2007（面包標準GB/T20981-2007規(guī)定了面包的理化指標“比容"，本儀器適用于體積小于 1000ml 的食品體積值測定，廣泛用于糧食、食品等部門。

操作方式：
1、選擇適當體積的面包模塊(與待測面包體積相仿) ，放入體積儀底箱中， 蓋好；
2、從體積儀頂端放入填充物，至標尺零線。蓋好頂蓋后反復顛倒幾次，消 除死角空隙，調整填充物加入量至標尺零線；
3、取出面包模塊，放入待測面包。拉開插板使填充物自然落下。在標尺上 讀出填充物的刻度，取為面包的實測體積。

技術參數：
1、重量：18Kg；
2、樣品尺寸：45*28*28cm；
3、設備尺寸：84x59x47cm；
4、電源：AC 100-240V 50-60HZ 120VA。

主要特點和優(yōu)點：
1、符合AACCI 標準(AACCI 10-14.01)；
2、分析速度比傳統(tǒng)的種子位移檢測法快10倍，測樣只需20-30秒；
3、樣品無需前處理，避免樣品因擠壓和磨損破壞導致數據誤差；
4、適用于各種尺寸的樣品，激光臂根據樣品的大小，靈活地調整激光傳感器與樣品的距離；
5、完整的多維度分析，用戶自定義參數和計算方式，靈活的數據報告方式，可將轉移到其它程序中使用。

操作方式：
只需將樣品固定于旋轉支撐架上，由激光傳感器圍繞自轉的樣品自動旋轉180 °,在轉動過程中便可檢測出樣品的長度/高度、體積、密度和重量等，并繪制出完整的3D模型圖比傳統(tǒng)的種子位移檢測法更加簡單可達0.5%

面包體積測定儀BV-X是一款獲得AACCI組織批準的測定面包、蛋糕、甜點及其他烘焙產品的標準方法的儀器。