旋光儀，用于測量旋光性物質(zhì)旋光度，通過對測量樣品旋光度，幫助分析確定物質(zhì)的濃度、含量和純度等物性特征，如：糖溶液、抗壞血酸、谷氨酸鈉等，廣泛應用于制藥、藥檢、制糖、食品、香料、味精、各類調(diào)味品、飼料以化工石油等行業(yè)，用于生產(chǎn)、科研、檢測、教學等各部門化驗化析、過程質(zhì)量控制、教學實驗提供檢測方案。