羊奶真空冷凍干燥機(jī)凍干工藝步驟，主要如下：
(1)將羊奶采用100-150目篩網(wǎng)過(guò)濾；
(2)向過(guò)濾后的羊奶中添加抗氧化劑；
(3)將添加抗氧化劑后的羊奶進(jìn)行殺菌；
(4)將殺菌后羊奶進(jìn)行均質(zhì)；
(5)將均質(zhì)后的羊奶進(jìn)行濃縮；
(6)真空冷凍干燥：控制物料厚度4-9mm，設(shè)定預(yù)凍溫度為-20～-30℃，當(dāng)樣品溫度降到設(shè)定溫度后保持1.5-2.5小時(shí)，設(shè)定升華溫度為5-15℃，解析溫度為30-40℃，真空度10-30pa，干燥時(shí)間為5-15小時(shí)，得到凍干奶粉；
(7)密封包裝。
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