異麥芽四糖 Isomaltotetraose

35997-20-7

低聚糖 Oligosaccharides

C₂₄HO₂₁

666.6

100mg

白色粉末 White powder

PPC, TLC, HPLC標(biāo)準(zhǔn)品98％

Isomaltotetraose

室溫 RT

2 years

     異麥芽四糖是低聚異麥芽糖一種。原料為淀粉，調(diào)乳、液化。以淀粉為原料，經(jīng)調(diào)乳、液化后，在液化液中添加真菌淀(空)粉酶、葡萄糖苷轉(zhuǎn)移酶進行糖化、轉(zhuǎn)苷反應(yīng)。經(jīng)一定時間后，便產(chǎn)生以異麥芽糖、異麥芽三糖、異麥芽四糖和潘糖為主要成分的糖液。再經(jīng)脫色、過濾、離交和濃縮，制成固形物含量在75%以上的低聚異麥芽糖成品糖漿。有時可根據(jù)需要，將濃縮到一定濃度的糖漿，經(jīng)噴霧干燥，制成與糖漿組份相同的低聚異麥芽糖粉。

低聚異麥芽糖系列標(biāo)準(zhǔn)品—異麥芽三糖，異麥芽四糖，異麥芽五糖 ，異麥芽六糖，異麥芽七糖

異麥芽糖 Isomaltose

異麥芽三糖 Isomaltotriose        
異麥芽四糖 Isomaltotetraose    
異麥芽五糖 Isomaltopentaose  
異麥芽六糖 Isomaltohexaose    
異麥芽七糖 Isomaltoheptaose  

潘糖 panose

合成方法：

異麥芽四糖可以由麥芽糖和葡萄糖合成。這種合成方法使用一種叫做異戊酸酶的酶，這種酶天然存在于一些植物和細菌中。這種酶催化麥芽糖和葡萄糖反應(yīng)生成異麥芽糖四糖。這種酶可以從多種來源中分離出來，包括細菌大腸桿菌和植物擬南芥。

科研應(yīng)用：

由于其低血糖指數(shù)和減緩體內(nèi)葡萄糖吸收的能力，異麥芽四糖對健康的潛在益處已被研究過。它在食品中被用作糖的替代品，也被用作藥物的成分。此外，人們還研究了它在實驗室實驗中作為糖替代品的潛在用途。

作用機制：

異麥芽四糖在體內(nèi)由異麥芽糖酶和異麥芽糖四糖酶分解。異麥芽糖酶催化異麥芽四糖水解成葡萄糖和麥芽糖，然后被吸收到血液中。異麥芽糖酶催化異麥芽四糖水解成葡萄糖，然后被吸收到血液中。