乳酸快速檢測(cè)試劑盒Megazyme惠誠(chéng)生物供應(yīng)

品牌：Megazyme

產(chǎn)品貨號(hào)：K-DLATE
產(chǎn)品品名：乳酸檢測(cè)試劑盒
英文品名：D-/L-Lactic Acid (D-/L-Lactate) (Rapid) Assay Kit
規(guī)格型號(hào)：100 assays (50 of each) per kit

用于飲料、肉類、乳制品和食品中l(wèi) -乳酸(l -乳酸)和d -乳酸(d -乳酸)的快速特異性同時(shí)測(cè)定。(每試劑盒100次檢測(cè);50的)。

乳酸快速檢測(cè)試劑盒Megazyme惠誠(chéng)生物供應(yīng)

INTRODUCTION:

D-乳酸和l -乳酸存在于許多食品和飲料中。乳酸是由乳酸菌自然產(chǎn)生的，D-和l -乳酸存在于許多發(fā)酵奶制品中，如酸奶和奶酪，腌制蔬菜、腌肉和魚(yú)也含有乳酸。l -乳酸被添加到需要酸味的食品和飲料(E270)中，廣泛用作非揮發(fā)性酸劑。在蛋類工業(yè)中，l -乳酸是一種質(zhì)量指標(biāo)，當(dāng)l -乳酸水平超過(guò)200毫克/公斤時(shí)，表明由于污染或孵育而變質(zhì)。同樣，通過(guò)測(cè)定D-乳酸和l -乳酸含量，可以確定牛奶和果汁的質(zhì)量。在葡萄酒工業(yè)中，通過(guò)l -蘋果酸水平的下降和l -乳酸水平的提高來(lái)監(jiān)測(cè)蘋果乳酸發(fā)酵的過(guò)程。d乳酸的產(chǎn)生可以反映葡萄酒的變質(zhì)。在化學(xué)工業(yè)中，D-乳酸和l -乳酸都是生產(chǎn)聚乳酸和可降解聚合物等化合物的原料，這些酸在化妝品和藥品中也有應(yīng)用。

KITS:

Megazyme提供了適用于同時(shí)測(cè)定50個(gè)D-和l -乳酸的試劑盒。試劑盒包含全測(cè)定法和:

瓶1:(x2)緩沖液(25 mL, pH 10.0)加d -谷氨(空格)酸鹽和鈉硫嗪(0.02% w/v)作為防腐劑。>在4℃下穩(wěn)定2年。

瓶2:(x2) NAD+。>在-20℃下穩(wěn)定5年。

瓶3:d -谷氨(空格)酸-丙酮酸轉(zhuǎn)氨酶混懸液(2.2 mL)。>在4℃下穩(wěn)定2年。

瓶4:l -乳酸脫氫酶混懸液(1.1 mL)。>在4℃下穩(wěn)定2年。

瓶5:d -乳酸脫氫酶懸液(1.1 mL)。>在4℃下穩(wěn)定2年。

瓶6:0.02%(w/v) sodium azide，D-/ l乳酸標(biāo)準(zhǔn)溶液(5 mL，各0.15 mg/mL)。>在4℃下穩(wěn)定2年。