糧食中玉米赤霉烯酮的檢測質(zhì)控樣谷物檢測

20g/包，價格實惠。
現(xiàn)貨供應 各種基質(zhì)的真菌毒素的質(zhì)控樣品，標準分析物質(zhì)。

玉米赤霉烯酮(Zearalenone)又稱F-2毒素，它首先從有赤霉病的玉米中分離得到。玉米赤霉烯酮其產(chǎn)毒菌主要是鐮刀菌屬(Fusarium)的菌侏，如禾谷鐮刀菌(F.graminearum)和三線鐮刀菌(F.tricinctum)、黃色鐮孢(Fusarium culmorum)、木賊鐮孢(Fusarium equiseti)、半裸鐮孢(Fusarium sernitectum)、茄病鐮孢(Fusarium solani)等菌種。鐮孢菌屬種在玉米繁殖一般需要22%～25%的濕度

玉米赤霉烯酮具有雌激素作用，主要作用于生殖系統(tǒng)，可使家畜，家禽和實驗小鼠產(chǎn)生雌性激素亢進癥。妊娠期的動物(包括人)食用含玉米赤霉烯酮的食物可引起流產(chǎn)、死胎和畸胎。食用含赤霉病麥面粉制作的各種面食也可引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)的中毒癥狀，如惡心、發(fā)冷、頭痛、神智抑郁和共濟失調(diào)等。

一般都采取液相和氣相色譜的方法進行測定。測定的方法較為復雜，對儀器的要求也很高，但結(jié)果很準確。還有的是從分子生物學的角度進行分析，測定的范圍在5－100μg/mL。但目前也探索出一套可供實驗室簡易測定的方法。稱取10g樣品，先用10mL1mol/L的鹽酸酸化，然后用100mL氯仿萃取30min（可放在振蕩器上振蕩），靜置后過濾。取氯仿液20mL，用1mol/L氫氧化鈉50mL進行反提取兩次。將提取液濃縮至20mL左右，再用氯仿液50mL萃取兩次。濃縮至2mL左右使用硅膠60板，用氯仿一丙酮（2:98或4:96）作為展開劑，在紫外燈下觀察亮點。如出現(xiàn)藍色熒光，即含有玉米赤霉烯酮。

糧食中玉米赤霉烯酮的檢測質(zhì)控樣谷物檢測