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蜂蜜中飴糖快檢使用說(shuō)明書(shū)
閱讀：529 發(fā)布時(shí)間：2021-5-12
蜂蜜中飴糖快檢使用說(shuō)明書(shū)
【簡(jiǎn) 介】
在造假蜂蜜中，有許多是采用淀粉、糊精和白糖等物質(zhì)熬制后加入部分蜂蜜而成。在天然蜂蜜中，也有少量糊精存在，采用本方法一般檢測(cè)不出來(lái)，造假蜂蜜中加入的糊精或淀粉一般都較多，采用本方法測(cè)試結(jié)果明顯。糊精檢出限為0.5%，淀粉檢出限為2％。
【檢測(cè)原理】
麥芽糊精或淀粉與檢測(cè)試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生棕色或紫色或棕紫色化合物。
【檢測(cè)對(duì)象】
本方法適用于蜂蜜等中加入麥芽糊精或淀粉的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
【貯藏方法】 陰暗處保存
【生產(chǎn)日期】
【保 質(zhì) 期】 12個(gè)月。
【產(chǎn)品規(guī)格】 100次/盒
【操作方法】
稱取蜜樣1 g于試管或樣品杯中，加4 mL純凈水，混勻，加4滴檢測(cè)試劑(同時(shí)做正常蜜對(duì)照)，觀察顏色。
【結(jié)果判斷】
若呈白色絮狀物疑為摻飴糖，正常純蜜無(wú)絮狀。
【注意事項(xiàng)】
① 加入檢測(cè)試劑后，沒(méi)加一滴搖勻觀察有沒(méi)有絮狀物，最多加5滴。
② 必要時(shí)做陽(yáng)性對(duì)照實(shí)驗(yàn)以便判定。
③ 本方法為現(xiàn)場(chǎng)快速定性方法，精確定量應(yīng)以國(guó)標(biāo)法為準(zhǔn)。
④ 試劑有效期1年，生產(chǎn)日期見(jiàn)包裝處。