對于農(nóng)藥殘留的危害相信不用多說，大家也有所了解，畢竟農(nóng)藥殘留是食品安全的一大重點問題之一。農(nóng)藥殘留對我們的身體健康影響很大。農(nóng)藥殘留可能引起內(nèi)分泌失調(diào)、影響性功能;苯和二甲苯還能損害系統(tǒng)，以至引發(fā)白血病。揮發(fā)性有機化合物對兒童健康的影響經(jīng)國外醫(yī)學(xué)研究在證實，生活在揮發(fā)性有機化合物污染環(huán)境中的危害，造成胎兒畸形的幾率遠遠高于常人，并且有可能對孩子今后的智力發(fā)育造成影響。

　　農(nóng)藥殘留快速檢測儀原理，使用說明介紹，山東云唐農(nóng)藥殘留快速檢測儀是專門用于測量蔬菜、水果、肉類等食物中的農(nóng)藥殘留含量的設(shè)備，它能讓農(nóng)藥無處可躲。如今，很多蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場中的檢驗室都會配備這么一臺儀器，為的就是能讓消費者吃上安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品，保證舌尖上的安全，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場，強化對農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管。工作人員抽檢的樣品由某農(nóng)貿(mào)市場提供，蔬菜均通過隨機抽樣，每種蔬菜都有檢測的樣品。抽檢的品種主要分瓜、綠葉菜、豆類等六大塊，以青菜、白菜等百姓常吃的蔬菜為主。采樣的蔬菜全部帶回檢驗室，先進行切碎，加入水和不同的檢測試劑，后放入農(nóng)殘速測儀中進行檢測。很快，儀器就顯示了樣品的農(nóng)殘留含量及超標(biāo)農(nóng)藥種類。

　　儀器采用多個通道，可進行多個樣品同時測量，數(shù)據(jù)結(jié)果可打印。一小時后，工作人員得出了全部樣品的測試結(jié)果，抽樣檢測的蔬菜合格率均達到高點，沒有出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)問題。據(jù)介紹，這次檢測主要針對蔬菜中的有機磷、氨基甲酸脂類農(nóng)藥，檢測過程大致分為四步，每道工序都是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進行的。只有經(jīng)過農(nóng)殘速測儀檢測合格的蔬菜才能流向市場，如果發(fā)現(xiàn)某類蔬菜的農(nóng)藥含量超標(biāo)，應(yīng)立即通知農(nóng)戶進行銷毀，嚴(yán)禁售賣。