不粘鍋的附著層影響著使用效果，接觸角的測(cè)量是表征不粘鍋性能的比較可靠的指標(biāo)。在不粘鍋接觸角測(cè)量中，主要問(wèn)題是用側(cè)視法無(wú)法觀察到鍋底。與側(cè)視圖法相比，另一種典型的方法是俯視法，相應(yīng)的分析方法是ADSA-D，該方法是由加拿大多倫多大學(xué)A.W.Neumann團(tuán)隊(duì)提出的。ADSA-D以液滴體積為邊界條件，采用young-Laplace方程擬合接觸角。頂視圖法的缺點(diǎn)是：（1）只能分析軸對(duì)稱圖像的接觸角，但由于化學(xué)成分的多樣性和表面結(jié)構(gòu)的原因，98%的樣品表面不是軸對(duì)稱的；（2）由于各種原因，計(jì)算的接觸角值精度不高。
1、采用遠(yuǎn)心鏡頭
2，使用1/2或更大尺寸的相機(jī)，
3、光路轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)采用棱鏡代替反射鏡
4、棱鏡視角可調(diào)微米精度，如用千分尺進(jìn)行一維傾斜調(diào)整定位臺(tái)，
5、同時(shí)，可以檢測(cè)的液滴越多越好。使用三滴法測(cè)定酸堿法等多滴法的表面自由能。兩滴法只能用于歐文斯法計(jì)算表面自由能，不能用來(lái)估算三液滴的表面自由能。它只能用于兩個(gè)液滴，并不是廣泛使用的方法。
NO. | Left side左側(cè)接觸角 contact angle | Right side右側(cè)接觸角 contact angle | Average平均接觸角 contact angle | Deviation value 接觸角偏差 |
1 | 101.08 | 105.28 | 103.18 | 4.2 |
2 | 110.87 | 111.15 | 111.01 | 0.28 |
3 | 108.47 | 104.76 | 106.615 | -3.71 |
1、三滴水接觸角值不同，說(shuō)明樣品表面根本不干凈。
2、接觸角偏差值大于2度表示樣品不干凈或“納米級(jí)或微米級(jí)，樣品表面有結(jié)構(gòu)”
3、三滴接觸角的結(jié)果表明，這個(gè)樣品沒(méi)有我們預(yù)期的好。
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