5
當(dāng)前位置：濟(jì)南駿德儀器有限公司>>技術(shù)文章>>肉類凍干機(jī)在寵物糧凍干領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用
肉類凍干機(jī)在寵物糧凍干領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用
肉類凍干機(jī)也可以稱為寵物食品凍干機(jī)，寵物凍干肉、寵物凍干食品、貓狗凍干糧等都是通過這樣的凍干機(jī)設(shè)備真空冷凍干燥制作出來的。目前寵物凍干食品市場，常見的有凍干雞肉、凍干鴨肉、凍干小魚干、凍干鵪鶉、凍干牛肉等等，這些凍干食品也深受市場的喜愛。
在真空條件下脫水，不存在氧化問題，可以殺死很多細(xì)菌；在冰凍狀態(tài)下，微生物反應(yīng)沒法進(jìn)行，且不破壞熱敏成分，不流失芳香物質(zhì)和色澤，特別適合熱敏性物料干燥；在完整凍結(jié)后升華干燥，保持了穩(wěn)定的固體框格，形成疏松多孔結(jié)構(gòu)，水溶性和復(fù)水性好；析出了原來溶于水的物質(zhì)，使物料不發(fā)生表面硬化；真空凍干產(chǎn)品有極低的含水率，一般在5%以下，有利于貯藏，真空包裝下常溫就可以保存10年。
那么，肉類凍干機(jī)的應(yīng)用范圍是？濟(jì)南駿德儀器有限公司為您列舉如下：
1、海鮮類：三文魚、海參、鮑魚、貝類、蝦類以及各種魚類；
2、禽肉類：雞肉、鴨肉、鵪鶉、牛肉、兔肉、羊肉、家禽內(nèi)臟（心、肝等等）、蛋制品等；
3、其它制品：雞蛋黃及其它蛋制品等；
4、蔬菜類：食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。
5、其他調(diào)味料、速溶飲料（咖啡凍干粉）、方便食品（方便即食燕窩）、中草藥（蟲草、瑪咖、石斛）等等領(lǐng)域的應(yīng)用。
經(jīng)真空冷凍干燥處理的物品易于長期保存，攜帶方便，加水后能迅速恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原有營養(yǎng)成分及組織結(jié)構(gòu)，目前在休閑食品、寵物糧食領(lǐng)域應(yīng)用較為廣泛。