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氣相色譜法檢測健康人血清游離脂肪酸
脂肪酸包括飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸（PUFA）。PUFA包括兩類：一類是ω-3族脂肪酸，主要包括a-亞麻酸（a-LAL，C18:3）、二十碳五烯酸（EPA，C20:5）和二十二碳六烯酸（DHA，C22:6）；另一類是ω-6族脂肪酸，包括亞油酸（LA，C18:2）和花生四烯酸（AA,C20:4）。ω-3和ω-6之間不能相互轉(zhuǎn)化，但在體內(nèi)可競爭相同的酶系而相互影響。AA、LAL、EPA和DHA在體內(nèi)不能自身合成，需從食物攝取，所以是人類的必需脂肪酸。PUFA在機體內(nèi)參與維護生物膜的結(jié)構(gòu)和功能，與胰島素抵抗、冠狀動脈疾病、高血壓、肥胖等慢性病以及乳腺癌、結(jié)腸癌有關(guān)。國內(nèi)外報道的測定方法多為利用三fu化硼/甲醇溶液外標氣相色譜衍生化法，在衍生化處理過程中，因為萃取等操作步驟多易造成脂肪酸甲酯損失，筆者建立以正十七酸（C17:0）為內(nèi)標，硫酸/甲醇溶液對血清FFA進行甲酯化的氣相色譜法，同時測定血清7種FFA（包括ω-3族和ω-6族的PUFA），報告如下。
儀器準備
儀器簡介
GC5890N氣相色譜儀是利用*技術(shù)，整合國產(chǎn)儀器優(yōu)點，對產(chǎn)品進行技術(shù)革新，全面升級推出的全新一代實驗室氣相色譜儀?？蛇x配多種檢測器及填充柱、分流/不分流毛細管柱進樣系統(tǒng)；全兼容安捷倫6890N氣相色譜儀檢測器及相關(guān)檢測器控制板、色譜工作站和自動進樣器。性價比，性能優(yōu)良，運行穩(wěn)定可靠。
應(yīng)用領(lǐng)域
石油、化工、食品、制藥、環(huán)保、疾控、安監(jiān)、水務(wù)、電力、冶金、科研院所、質(zhì)檢部門。
色譜條件：
程序升溫 | 初始柱溫170℃，程序升溫速率3℃/min至210℃保持6min，再以10℃/min升至230℃保持35min |
色譜柱 | PEG-20M石英毛細管柱（30m×0.32mm×0.25μm） |
進樣量 | 1μL |
載氣 | 氮氣（99.99%） |
檢測器溫度 | 250℃ |
汽化室溫度 | 250℃ |
分流比 | 1:15 |
測定結(jié)果：
