鴨脖子，火腿腸，鴨翅等包裝產(chǎn)品是大家茶余飯后的零食，好吃美味、方便攜帶，但是“細菌門"頻頻發(fā)生，經(jīng)常被檢查出大腸桿菌超標等問題，食品安全再次觸目驚心，據(jù)悉，食用大量細菌超標的熟食會導致腹痛、腹 瀉、嘔吐、頭痛、食物中毒等現(xiàn)象。
真空包裝的產(chǎn)品并不意味就是無菌產(chǎn)品，只有后續(xù)殺菌滅菌流程齊全才能真正保證食品安全質(zhì)量。所謂真空包裝、充氮氣包裝等包裝方式本身并不能起到殺菌作用，如果沒有殺菌、滅菌這一步，而只是將包裝中的空氣抽盡，那真空包裝的食物保質(zhì)期其實也只有幾天。雖然對于普通消費者而言，并不能直觀辨別出熟食品是否經(jīng)過殺菌、滅菌這一步。
因此，蒸煮袋裝食品必須高度給予重視的是加熱殺菌。可以說，蒸煮袋裝食品制造工藝的重中之重是加熱殺菌工藝，實際上承擔此關(guān)鍵所在的也就是壓力蒸汽滅菌器。
想讓您的食品更加安全，食品質(zhì)量檢測更加安全，用的zui多zui可靠的是壓力蒸汽滅菌器消毒。
目前市面上，壓力蒸汽滅菌器品種繁多，有進口的有國產(chǎn)的壓力蒸汽滅菌器，壓力蒸汽滅菌器產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。在業(yè)內(nèi)質(zhì)量口碑的當屬東南科儀總代理的日本ALP壓力蒸汽滅菌器，日本ALP壓力蒸汽滅菌器具備《進口壓力容器生產(chǎn)許可證》、《進出口鍋爐壓力容器安全性能檢驗證書》以及壓力蒸汽滅菌器上的壓力表和減壓閥，送當?shù)赜嬃坎块T計量后取得計量證書。
壓力蒸汽滅菌器開關(guān)輕松簡便，電子鎖僅在通電時才可開啟，避免因斷電或關(guān)機時意外泄漏未滅菌物質(zhì)。壓力蒸汽滅菌器可清晰顯示所處的狀態(tài)，如溫度、壓力、程序及操作過程中的其它相關(guān)信息。壓力蒸汽滅菌器脈沖空氣凈化反復進行，直至壓力高于對應(yīng)溫度而產(chǎn)生過飽和蒸汽壓保證滅菌效果。壓力蒸汽滅菌器可根據(jù)被滅菌物質(zhì)的情況調(diào)整蒸汽排放情況，壓力蒸汽滅菌器具備快速冷卻功能可使滅菌后快速降溫到80℃以下的安全溫度。壓力蒸汽滅菌器通過真空泵及經(jīng)0.2um的濾膜過濾后的熱空氣快速干燥樣品，使其快速可用。壓力蒸汽滅菌器標配物溫探頭安裝孔，選配物溫探頭，方便進行內(nèi)部滅菌效果的驗證。壓力蒸汽滅菌器三重脈沖，預真空設(shè)備配置強大的真空泵強行排空腔內(nèi)留存的空氣，使飽和蒸汽良好的滲透入滅菌物品中，從而確保充分有效的滅菌效果。
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