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wi105018 吊白塊快速檢測(cè)試劑盒
產(chǎn)品名稱: 吊白塊快速檢測(cè)試劑盒
產(chǎn)品貨號(hào): wi105018
產(chǎn) 地: ***產(chǎn)
產(chǎn)品概述:
吊白塊快速檢測(cè)試劑盒廣泛用于檢測(cè)食品中的吊白塊,如: 米、面等各種糧食制品及腐竹、豆腐皮、粉絲等各種豆制品
吊白塊(甲醛次硫酸鈉與甲醛次硫酸氫鈉混合物的俗稱)是一種工業(yè)使用的漂白劑,食品加工添加吊白塊是利用其分解產(chǎn)生的甲醛具有增加食品彈性、分解產(chǎn)生的亞硫酸具有漂白食品的作用。吊白塊具有多種慢性毒性和致癌性,是一種強(qiáng)致癌物。違法添加于食品中的吊白塊能與本試劑反應(yīng)生成紫色的產(chǎn)物,紫色的深淺與樣品中吊白塊的殘留量成正比。因此,米面豆制品等的樣品液加入本試劑,反應(yīng)后若呈現(xiàn)明顯的紫色,表明此樣品可能添加了吊白塊,建議用乙酰丙酮等方法做進(jìn)一步定量實(shí)驗(yàn)。蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、糖類、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、硫酸鹽、亞硫酸(氫)鹽及二氧化硫等食品中成分或結(jié)構(gòu)類似物對(duì)本測(cè)定方法無(wú)干擾
吊白塊快速檢測(cè)試劑盒包裝:
1、檢測(cè)試劑A 、B、C各1瓶每瓶5ml;
2、比色管1個(gè);
3、尿杯50個(gè);
4、0.5ml吸管50個(gè);
5、剪刀1把;
6、色卡1張;
7、說明書1張