應(yīng)用背景 總酸（也稱作可滴定酸）為非揮發(fā)酸和揮發(fā)酸的總和。食品的總酸監(jiān)控是檢測其品質(zhì)的重要指標(biāo)，同時也是其口感的重要影響因素。比如食醋、酒類、果汁飲料等均需要對總酸進(jìn)行檢測。以葡萄酒為例，葡萄酒也具有一定的酸度范圍。葡萄酒中的酸主要為：酒石酸，蘋果酸和檸檬酸，都取決于葡萄的特性。酒石酸是葡萄中的主要酸，它的存在提升了葡萄酒的口味。葡萄酒中也有適量的蘋果酸，還有少量的檸檬酸。當(dāng)然也含有少量的其它酸類物質(zhì)。葡萄酒中少量的酸為醋酸，當(dāng)這個酸度量多于正常量后，就會使葡萄酒過酸，影響口感。 人工取樣即費(fèi)時且精度無法保證，故我公司推出在線總酸測定儀。 工作原理 采用電位滴定原理，電位滴定法比起用指示劑的容量分析法有許多*的地方，***先可用于有色或混濁電位滴定曲線的溶液的滴定，使用指示劑是不行的；在沒有或缺乏指示劑的情況下，用此法解決；還可用于濃度較稀的試液或滴定反應(yīng)進(jìn)行不夠*的情況；靈敏度和準(zhǔn)確度高，而且測量數(shù)據(jù)不受被測試樣溫度影響，并可實現(xiàn)自動化和連續(xù)測定.基于微電腦控制技術(shù)，性能優(yōu)良，集滴定分析，攪拌和電極測量于一體，操作簡單，可直接顯示測量結(jié)果。 儀器主要特點 儀器采用160—80液晶顯示器，中文菜單引導(dǎo)操作，簡單易懂 儀器具備自動判定終點功能，判定域值可設(shè)定，確保終點判斷的準(zhǔn)確性 無需指示劑，可用于有色或混濁溶液測量。 進(jìn)口電磁閥及攪拌電機(jī)，以保證長期運(yùn)行穩(wěn)定性。 儀器內(nèi)部的單片微型計算機(jī)，多變量設(shè)計，擴(kuò)展性好。 具有4~20mA隔離輸出信號，其對應(yīng)的濃度輸出上限和輸出下限值可任意設(shè)定 具有濃度的上、下限報警功能 具有斷電數(shù)據(jù)保護(hù)功能，即使非正常停電，儀器內(nèi)部儲存的參數(shù)仍有效，重新開機(jī)后無需校準(zhǔn). 歷史數(shù)據(jù)查詢：自動存儲每次測量數(shù)據(jù)，可連續(xù)存儲五萬組濃度值。在“查詢數(shù)據(jù)”狀態(tài)下得到特定點、特定時間的被測溶液濃度。 硬件測試功能：儀器所有硬件在此菜單下均可手動操作，包括電磁閥、水樣泵、滴定泵、可同時開啟，以便日常檢修，4－20mA隔離電流是否正確，并且通過設(shè)置電流輸出，可實現(xiàn)手動電流源功能，方便檢測記錄儀和自動控制裝置。 背光功能：可在光線昏暗或*沒光亮的環(huán)境下使用，根據(jù)溫度變化，自動調(diào)節(jié)對比度到清晰，以符合個人的習(xí)慣。 防程序飛死功能：確保儀器不會死機(jī)。 電子單元機(jī)箱防護(hù)等級為IP65，可防止水的噴淋及灰塵的侵入 多參數(shù)可編程功能，方便擴(kuò)展。 試劑及水樣檢測功能，當(dāng)試劑或水樣消耗完畢時及時提醒用戶添加。 儀器技術(shù)指標(biāo) 測量方式：在線連續(xù)測量 測量范圍：0.00—200g/L （g/100ml） 測量精度：±1%FS 使用溫度：5—50℃ 環(huán)境溫度：>85% 測量時間：3－10分鐘 測量周期：3－999分鐘 顯示器：160*80點陣液晶 中文菜單 輸出方式：4－20mA電流信號 RS485數(shù)字通訊（選配） 終點判斷：自動 數(shù)據(jù)查詢：可連續(xù)存儲十萬組數(shù)據(jù) 機(jī)箱材質(zhì)：ABS 防護(hù)等級：IP65 試劑消耗：2－6ml/每個數(shù)據(jù) 電 源：AC220V±22V 50H***±1 H*** 關(guān)鍵部件：進(jìn)口（電磁閥、攪拌電機(jī)等） 儀器用水：蒸餾水或去離子水 擴(kuò)展性能：可用于測量各種能被滴定的酸堿（氫氟酸除外） ,更換電極可進(jìn)行絡(luò)合滴定，沉淀滴定等，由此開發(fā)出各種儀器。 電位滴定儀應(yīng)用舉例 石油產(chǎn)品: 總酸值（TAN），總堿值（TBN），溴值（溴價）、溴指數(shù)，硫醇硫。 制藥藥檢: 高氯酸滴定，亞硝酸鈉滴定，硝酸汞、硝酸銀滴定，碘、硫代硫酸鈉滴定。 食品檢驗: 飲料中酸度，調(diào)味料鹽份，維生素C，游離氨基酸，凱氏定氮，醬油中總酸、氨基酸態(tài)氮、食鹽（氯化鈉）含量。 電力能源: 非水溶液滴定，硼酸濃度，***緣油酸值，變壓器油酸值，潤滑油酸價、堿價。 油脂/洗滌劑: 酸值、皂化值、酯值、碘值、羥值、不皂化值、過氧化值，表面活性劑陰離子活性物、陽離子活性物。 水質(zhì)分析: COD測定，酸度、堿度測定，氯離子含量測定，總硬度、鈣、鎂。 電子/電鍍液: 焊料焊劑中鹵素含量，電鍍液分析，鎳、銅、鋅、錫、鉻、鉛、氟、氯、氰、硫酸、硼酸，蝕刻液、顯影液、洗凈劑。 塑料/樹脂: 酸值，部份酸值，總酸值，羥值（OH），胺值（NH2），異氰酸酯基值（NCO），羧值（COOH）的含量，環(huán)氧當(dāng)量（EE），易皂化氯，無機(jī)氯，總氯。