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燕麥片中N/蛋白的測(cè)定方法
閱讀：1393發(fā)布時(shí)間：2021-7-12
燕麥(Avena sativa)，有時(shí)也被稱為普通燕麥，是一種谷物，因其種子而生長(zhǎng)，它有相同的名字(通常是復(fù)數(shù)，不像其他谷物和假谷物)。燕麥適合人類食用，如燕麥片和燕麥卷，其中最常見的用途是作為牲畜飼料。燕麥具有降低膽固醇的作用，這使得人們接受它作為一種健康食品。燕麥偶爾也用于幾種不同的飲料，例如啤酒或來(lái)自拉丁美洲的燕麥飲料。燕麥提取物也可以用于化妝品，傳統(tǒng)上，燕麥草被用于醫(yī)療目的，包括幫助平衡月經(jīng)周期，治療痛經(jīng)，骨質(zhì)疏松癥和尿路感染。
檢測(cè)儀器：意大利 VELP NDA702杜馬斯定氮儀
結(jié)果：在相同條件下(方法和樣品重量)的RSD證明了結(jié)果是非?？煽亢涂芍貜?fù)性的，因?yàn)槟繕?biāo)是獲得*方法要求的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差< 2.0%。
結(jié)論：氦仍然是高準(zhǔn)確度的*，但它的短缺和中斷影響了任何相關(guān)產(chǎn)品或儀器，包括元素分析儀。氬氣，可用的最佳替代品，已被證明是有效的替代品，確保最佳結(jié)果。VELP Scientifica NDA 702雙載氣Dumas氮分析儀是簡(jiǎn)單，快速和精確的氮/蛋白測(cè)定的響應(yīng)，以氦氣和氬氣為載氣。
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