隨著葡萄酒在中國(guó)消費(fèi)量的日益增加，葡萄酒的安全和質(zhì)量法規(guī)正在逐步完善。目前進(jìn)口葡萄酒到達(dá)中國(guó)后，應(yīng)在到達(dá)地接受質(zhì)量檢測(cè)，結(jié)果必須符合國(guó)家規(guī)定的基本限值。如果有任何葡萄酒不符合表1中所列的規(guī)格，必須服從銷(xiāo)毀或遣回原地。
由于釀酒所用的葡萄中本身就含有這些元素，所以葡萄酒中自然也存在。在釀酒的過(guò)程中，由于葡萄樹(shù)生長(zhǎng)的土壤營(yíng)養(yǎng)成分和藤蔓自身吸收養(yǎng)分程度的差異，這些元素的濃度會(huì)隨著地區(qū)和品種不同而改變。因此沒(méi)有一種方式可以保證葡萄酒不經(jīng)過(guò)分析測(cè)試就可以滿(mǎn)足進(jìn)口的指標(biāo)。由于葡萄酒在抵達(dá)中國(guó)后可能被退運(yùn)而帶來(lái)財(cái)務(wù)損失，葡萄酒生產(chǎn)商和出口商對(duì)能簡(jiǎn)單而準(zhǔn)確的測(cè)定葡萄酒中相關(guān)元素濃度的方法特別感興趣。
這一實(shí)驗(yàn)體現(xiàn)了PinAAcle900原子吸收光譜儀依據(jù)中國(guó)法規(guī)對(duì)各種進(jìn)口葡萄酒中Cu，Fe和Mn含量檢測(cè)的優(yōu)異能力以及快的水平。使用FAST Flame 2附件大限度的減少了用戶(hù)在稀釋和建立標(biāo)準(zhǔn)時(shí)的人為錯(cuò)誤，并提高了樣品檢測(cè)量
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