西德福STAUFF流量計(jì)用把一個(gè)旋渦發(fā)生體（圓柱體、三角柱等非流線型對(duì)稱體）垂直插在管道中，西德福STAUFF流量計(jì)當(dāng)流體在管道中流動(dòng)時(shí)，會(huì)在旋渦發(fā)生體后方左右兩側(cè)交替產(chǎn)生旋渦，形成旋渦列。這兩列旋渦相互形成平行狀，且左右交替出現(xiàn)，旋轉(zhuǎn)方向相反。西德福STAUFF流量計(jì)用容量法進(jìn)行標(biāo)定，同時(shí)測(cè)定孔流系數(shù)與雷諾數(shù)的關(guān)系。孔板流量計(jì)是根據(jù)流體的動(dòng)能和勢(shì)能相互轉(zhuǎn)化的原理而設(shè)計(jì)的，流體通過(guò)銳孔時(shí)流速增加，造成孔板前后產(chǎn)生壓差，可以通過(guò)引壓管在壓差計(jì)和差壓變送器上顯示。它是應(yīng)用流體力學(xué)中的卡曼渦街原理來(lái)測(cè)量流體流量的。

西德福STAUFF流量計(jì)按流量計(jì)的結(jié)構(gòu)原理進(jìn)行分類。有容積式流量計(jì)、差壓式流量計(jì)、浮子流量計(jì)、渦輪流量計(jì)、電磁流量計(jì)、流體振蕩流量計(jì)中的渦街流量計(jì)、質(zhì)量流量計(jì)和插入式流量計(jì)；按測(cè)量對(duì)象劃分就有封閉管道和明渠兩大類;按測(cè)量目的又可分為總量測(cè)量和流量測(cè)量,其儀表分別稱作總量表和流量計(jì)?？偭勘頊y(cè)量一段時(shí)間內(nèi)流過(guò)管道的流量,是以短暫時(shí)間內(nèi)流過(guò)的總量除以該時(shí)間的商來(lái)表示,實(shí)際上流量計(jì)通常亦備有累積流量裝置,做總量表使用,而總量表亦備有流量發(fā)訊裝置。西德福STAUFF流量計(jì)屬于此類原理的儀表有利用伯努利定理的差壓式、轉(zhuǎn)子式；利用動(dòng)量定理的沖量式、可動(dòng)管式；利用牛頓第二定律的直接質(zhì)量式；利用流體動(dòng)量原理的靶式；利用角動(dòng)量定理的渦輪式；利用流體振蕩原理的旋渦式、渦街式；西德福STAUFF流量計(jì)利用總靜壓力差的皮托管式以及容積式和堰、槽式等等。

西德福STAUFF流量計(jì)檢測(cè)件又可按其標(biāo)準(zhǔn)化程度分為二大類:標(biāo)準(zhǔn)的和非標(biāo)準(zhǔn)的。所謂標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)件是只要按照標(biāo)準(zhǔn)文件設(shè)計(jì)、制造、安裝和使用,無(wú)須經(jīng)實(shí)流標(biāo)定即可確定其流量值和估算測(cè)量誤差。非標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)件是成熟程度較差的,尚未列入標(biāo)準(zhǔn)中的檢測(cè)件。差壓式流量計(jì)是一類應(yīng)用zui廣泛的流量計(jì),在各類流量?jī)x表中其使用量占居*。近年來(lái),西德福STAUFF流量計(jì)由于各種新型流量計(jì)的問(wèn)世,它的使用量百分?jǐn)?shù)逐漸下降,但目前仍是zui重要的一類流量計(jì)。