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飲料和飲用水的分析

水，咖啡，茶或軟飲料是最常見的飲料之一。他們最重要的特征是涵蓋每日液體需求。此外，啤酒和葡萄酒等酒精性飲料也非常流行。對于飲料生產商和啤酒廠，無菌設備，表面，瓶子和包裝至關重要。在填充之前，必須將生產中的殘留物以及消毒劑的殘留物仔細沖洗掉線系統和瓶子。Macherey-Nagel在您的日常實驗室分析中為您提供支持，并提供各種用于監(jiān)視水和飲料產品的產品。

消毒劑的殘留物（過氧化物，過乙酸）

對于飲料生產商和啤酒廠，無菌設備，表面，瓶子和包裹至關重要。在裝瓶之前，必須仔細地將消毒劑仔細沖洗外線系統和瓶子，以便在市場上提供安全且無害的飲料。Quantofix Peroxide 過氧化物測試條是控制沖洗和洗滌過程的簡單，快速和安全的方法。它們可靠地檢測到0.5 mg/L的濃度和避免假陽性結果的過氧化物使它們非常適合這種應用。飲料行業(yè)還使用了用于檢測過乙酸的量化測試條Quantofix Peracetic Acid，以檢查消毒殘基。它們對乙酸具有特異性反應，是基于過乙酸的消毒劑的理想選擇。

消毒后殘留物

過氧化物測試條沒有假陽性結果！

多種測量范圍的過乙酸。

抗壞血酸作為穩(wěn)定劑

抗壞血酸 - 也稱為維生素C-作為穩(wěn)定劑添加到許多飲料中。由于抗壞血酸與氧氣的快速反應，這種添加可保護飲料在裝瓶后免受化學氧化的影響。因此，抗壞血酸是一種高度有效的抗氧化劑。它主要添加到酒精性飲料，果汁和水中，并確保飲料的味道和香氣除了無害。在包裝的內容信息中始終可以看到抗壞血酸和飲用水中的抗壞血酸。

Quantofix Ascorbic Acid抗壞血酸測試條允許在果汁或軟飲料和其他飲料中輕松快速測定維生素C。通過簡單地“浸入和閱讀”，您將在30秒內獲得可靠的結果！

維生素C

快速，輕松地檢查產品中的維生素C含量！

水果白蘭地生產中的氰基化合物濃度

水果白蘭地的產生會導致某些品種中的普魯西亞酸（也稱為氰化氫）的形成。該物質的每公斤體重只有幾毫克，這就是為什么檢查Prussic Acid非常重要的原因。在桃子或杏子等石果品種中，這種風險尤其更高。在某些（所謂的早期）品種以及營養(yǎng)貧困和干燥的土壤中，濃度較高。

但是，如果正常食用水果，只要水果坑不被粉碎和食用，這種濃度就不會帶來風險。然而，在水果白蘭地的生產中，水果坑殘留物可以導致產品中氰基化合物濃度的升高。

使用Quantofix Cyanide測試條，您可以快速，輕松地檢查水果白蘭地的毒性參數并確保安全飲料。

Quantofix Cyanide

控制水果白蘭地生產中的氰基化合物含量

避免在水中毒性亞硝酸鹽！

硝酸鹽是氮供應商，由于其在土壤中的出現，對于植物和根的生長至關重要。對于人類而言，硝酸鹽也是一種重要的營養(yǎng)素，例如某種濃度并促進血液循環(huán)。但是，過多的硝酸鹽在體內轉化為亞硝酸鹽和亞硝酸，進而抑制體內的氧氣轉運，因此是劇毒的。

由于硝酸鹽的營養(yǎng)供應作用，它們被用作農業(yè)中的肥料。因此，過度的受精會導致硝酸鹽進入地下水，根據質量和地區(qū)，可以在飲用和自來水中找到。這種水對小兒童和嬰兒特別危險，這就是為什么可以購買明顯的低硝酸鹽和低硝酸鹽水的原因。

借助我們的Quantofix Nitrate/Nitrite硝酸鹽/亞硝酸鹽測試條，您可以在質量控制方面測試飲用水的硝酸鹽和亞硝酸鹽，并避免健康抱怨和后果。

硝酸鹽在水中

用Quantofix Nitrate/Nitrite檢測自來水中高硝酸鹽水平