前言常見(jiàn)的亞硝胺類(lèi)化合物 N-二甲基亞硝胺 (NDMA) 在各個(gè)領(lǐng)域都是引發(fā)高度關(guān)注的致癌物，其不僅在藥品中，而且在水中和食物（包括熏肉、烤肉、奶制品和蔬菜）中均有發(fā)現(xiàn)?！痘瘖y品安全技術(shù)規(guī)范》（2015 年版）[1] 將亞硝胺類(lèi)列為化妝品禁用組分，同時(shí)化妝品限用組分列表中要求：仲鏈烷胺最大含量 0.5% 且不和亞硝基化體系一起使用以避免形成亞硝胺，產(chǎn)品中亞硝胺最大含量 50 μg/kg。事實(shí)上，亞硝胺類(lèi)物質(zhì)的產(chǎn)生途徑除仲胺和亞硝化試劑的生產(chǎn)工藝原因以外，還可能來(lái)源于污染引入以及降解途徑。國(guó)家藥品監(jiān)督管理局藥品審評(píng)中心于 2020 年發(fā)布的《化學(xué)藥物中亞硝胺類(lèi)雜質(zhì)研究技術(shù)指導(dǎo)原則（試行）》[2] 中強(qiáng)調(diào)“亞硝胺類(lèi)雜質(zhì)在人體中可接受限度較小，微量雜質(zhì)的檢測(cè)和控制難度大”，應(yīng)采取“避免為主，控制為輔的策略”。國(guó)家藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《化妝品安全評(píng)估技術(shù)導(dǎo)則（2021 年版）》[3] 中也提及亞硝基化合物屬于強(qiáng)致癌物，需要進(jìn)行相應(yīng)的安全評(píng)估?？傊瑏喯醢奉?lèi)化合物的存在較為普遍、容易被引入，并且毒性大、檢測(cè)難，開(kāi)發(fā)相應(yīng)的高效、高靈敏度檢測(cè)方法十分必要

《化妝品中 N-亞硝基二甲基胺等 10 種揮發(fā)性亞硝胺的測(cè)定氣相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》(GB/T 29669-2013) [4] 中提出了利用 GC-MS/MS分析化妝品中 NDMA 等十種揮發(fā)性亞硝胺的方法，該方法對(duì) NDMA的定量限為 10.0 mg/kg；而 2021 年公布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中 N-亞硝胺類(lèi)化合物的測(cè)定（征求意見(jiàn)稿）》(GB 5009.26) 中第二法 QuEChERS-氣相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法的定量限為 1 μg/kg。相比較而言，后一種方法中使用的 Agilent Bond Elut EMR-Lipid增強(qiáng)型脂質(zhì)去除產(chǎn)品使得樣品前處理更加簡(jiǎn)便快速，并且結(jié)合安捷倫多模式進(jìn)樣口 (MMI) 的溶劑放空模式，可進(jìn)一步提升方法靈敏度。本應(yīng)用簡(jiǎn)報(bào)介紹了一種使用 Agilent 7000D 三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)同時(shí)檢測(cè)化妝品中十種揮發(fā)性亞硝胺的方法。該方法使用Agilent Bond Elut EMR-Lipid 對(duì)洗發(fā)水樣品進(jìn)行前處理，并結(jié)合多模式進(jìn)樣口 (MMI)，實(shí)現(xiàn)了簡(jiǎn)單、高靈敏度、準(zhǔn)確可靠的亞硝胺定量分析（目標(biāo)化合物及兩種內(nèi)標(biāo)的信息見(jiàn)表 1）。

實(shí)驗(yàn)部分試劑和樣品亞硝胺標(biāo)準(zhǔn)品及內(nèi)標(biāo)均購(gòu)自百靈威科技有限公司，乙腈（質(zhì)譜純）購(gòu)自 JT Baker。樣品購(gòu)自本地超市。儀器和設(shè)備采用 Agilent 8890 氣相色譜系統(tǒng)和 7000D 三重四極桿氣質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)，該儀器系統(tǒng)配備多模式進(jìn)樣口 (MMI)、Agilent 7693A 自動(dòng)液體進(jìn)樣器和 MassHunter 數(shù)據(jù)處理工作平臺(tái)。目標(biāo)物的采集離子對(duì)選擇和碰撞能量?jī)?yōu)化由 MassHunter Optimizer 自動(dòng)優(yōu)化程序完成。

標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制將亞硝胺目標(biāo)物標(biāo)準(zhǔn)品及其內(nèi)標(biāo)混合，使用乙腈配制成5.0–500 μg/L 的校準(zhǔn)標(biāo)樣，其中內(nèi)標(biāo)濃度為 100 μg/L，進(jìn)樣至 GC-MS/MS 進(jìn)行分析，并通過(guò)內(nèi)標(biāo)法進(jìn)行定量。樣品前處理使用乙腈提取，并使用 EMR-Lipid 分散固相萃取進(jìn)行凈化，詳細(xì)的樣品前處理流程見(jiàn)圖 1。簡(jiǎn)言之，移取 1 g 樣品加入 5 mL 乙腈中振蕩提??；離心后取上層乙腈提取液加入 Agilent Bond ElutEMR-Lipid dSPE 增強(qiáng)型脂質(zhì)去除凈化管（部件號(hào) 5982-1010）中；振蕩離心后，將上清液倒入 Agilent Bond Elut EMR-LipidPolish 反萃管（部件號(hào) 5982-0101）中，以去除多余水分并改善分析物分配；再次振蕩離心；然后取 1 mL 上清液過(guò)有機(jī)相濾膜后，進(jìn)樣至 GC-MS/MS 進(jìn)行分析。

氣相色譜條件色譜柱： Agilent DB-HeavyWAX 毛細(xì)管柱，30 m × 0.25 mm，0.25 µm（部件號(hào) 122-7132）進(jìn)樣口襯管： 單錐不分流超高惰性襯管，帶玻璃毛（部件號(hào) 5190-2293）進(jìn)樣體積： 1.0 μL（不分流模式）；5.0 μL（溶劑放空模式）載氣： 氦氣，恒定流速，1.0 mL/min進(jìn)樣口溫度： 程序升溫，初始溫度 60 °C，保持 0.16 min，以 900 °C/min 的速率升至 220 °C進(jìn)樣方式： 不分流模式、溶劑放空模式（詳細(xì)方法開(kāi)發(fā)過(guò)程參見(jiàn)安捷倫應(yīng)用簡(jiǎn)報(bào) 5994-2222ZHCN[5]）升溫程序： 40 °C 下保持 0.5 min，以 15 °C/min 的速率升至190 °C，再以 40 °C/min 的速率升至 260 °C，保持5 min

質(zhì)譜條件溶劑延遲： 5.5 min離子化方式： EI離子源溫度： 250 °C四極桿溫度： 150 °C接口溫度： 250 °C檢測(cè)模式： MRM（離子對(duì)信息見(jiàn)表 2）定量方法： 內(nèi)標(biāo)法，各化合物定性定量離子對(duì)見(jiàn)表 2