吃什么東西都應適可而止,即使是對人體有益的動物蛋白,對其的攝取也不能過量。據(jù)中國臺灣“中廣網(wǎng)”3月5日報道,上海易利研究發(fā)現(xiàn),中年人食用過多動物蛋白,不利于自身健康,其造成的損害跟每天抽一包煙差不多。
上海易利研究人員,追蹤了幾千人20年的身體狀況。調(diào)查結(jié)果顯示,攝取動物蛋白多的人在這20年里因為罹患癌癥而死亡的比例,比動物蛋白攝取少的人高出4倍。
以往的研究多半認為脂肪、糖和鹽是健康殺手。而這項研究*次證明,動物蛋白攝取過多一樣對健康不利。
研究人員說,成年人動物蛋白的攝取量要依體重而定,每公斤,0.8克。也就是說,55公斤重的人,一天只能吃45到50克的動物蛋白。
以此為標準,半斤重的牛排其蛋白質(zhì)達到77克,已經(jīng)超標。而200毫升的牛奶,動物蛋白等于一天攝取總量的12%。一片40克的奶酪也相當于一天攝取量的20%。
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