南京科捷檢測科技發(fā)展有限公司
氫化物原子熒光光譜法測定黃酒中鉛含量
檢測樣品：黃酒
檢測項目：鉛
方案概述：鉛是一種重金屬元素，具有蓄積性、多親和性，人體經(jīng)口攝入過量的鉛可以引發(fā)中毒，因此，對鉛的檢測就顯得十分重要。根據(jù)我國食品衛(wèi)生標準的要求，鉛是酒類衛(wèi)生指標的必檢項目之一。
鉛是一種重金屬元素，具有蓄積性、多親和性，人體經(jīng)口攝入過量的鉛可以引發(fā)中毒，因此，對鉛的檢測就顯得十分重要。根據(jù)我國食品衛(wèi)生標準的要求，鉛是酒類衛(wèi)生指標的必檢項目之一。國家標準限定黃酒中鉛≤0.5mg/L。氫化物原子熒光光譜法是近年來發(fā)展較快的一種新技術，它是介于原子發(fā)射光譜法（AEs）和原子吸收光譜法（AAS）之間的光譜分析技術，具有原子吸收光譜和原子發(fā)射光譜兩種技術的優(yōu)勢并克服了其某些方面的不足。文章采用氫化物原子熒光光譜法測定黃酒中鉛的含量。結果顯示，該方法適于黃酒等樣品中鉛的測定，具有簡便快速、基體干擾少、靈敏、精密、準確的特點，值得推廣應用。
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