乳化劑-沙琪瑪復(fù)合小麥粉面粉處理劑可加快新小麥粉的熟化速度，促進(jìn)面筋網(wǎng)絡(luò)的形成，提高面筋的質(zhì)量，抑制面粉中蛋白酶的活性可有效改善面粉發(fā)青、發(fā)暗、發(fā)粘的現(xiàn)象，提高面團(tuán)的穩(wěn)定性和操作性能，使面制品外觀光滑，挺立度好，內(nèi)部組織均勻細(xì)膩，口感勁道。

沙琪瑪復(fù)合小麥粉面粉處理劑  30元/公斤  20公斤/箱

該產(chǎn)品可加快新小麥粉的熟化速度，促進(jìn)面筋網(wǎng)絡(luò)的形成，提高面筋的質(zhì)量，抑制面粉中蛋白酶的活性可有效改善面粉發(fā)青、發(fā)暗、發(fā)粘的現(xiàn)象，提高面團(tuán)的穩(wěn)定性和操作性能，使面制品外觀光滑，挺立度好，內(nèi)部組織均勻細(xì)膩，口感勁道。

型號(hào)：食品級(jí)

包裝：20公斤每箱（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色或淡黃色粉末狀固體

乳化劑-沙琪瑪復(fù)合小麥粉面粉處理劑用途：面粉處理劑

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【產(chǎn)品名稱】沙琪瑪復(fù)合小麥粉面粉處理劑

乳化劑-沙琪瑪復(fù)合小麥粉面粉處理劑【產(chǎn)品性狀】

沙琪瑪復(fù)合小麥粉面粉處理劑形狀：外觀為白色或淡黃色粉末狀固體。

【產(chǎn)品用途】

沙琪瑪復(fù)合小麥粉面粉處理劑用途：該產(chǎn)品可加快新小麥粉的熟化速度，促進(jìn)面筋網(wǎng)絡(luò)的形成，提高面筋的質(zhì)量，抑制面粉中蛋白酶的活性可有效改善面粉發(fā)青、發(fā)暗、發(fā)粘的現(xiàn)象，提高面團(tuán)的穩(wěn)定性和操作性能，使面制品外觀光滑，挺立度好，內(nèi)部組織均勻細(xì)膩，口感勁道。

食品添加劑-【用法及注意事項(xiàng)】

沙琪瑪復(fù)合小麥粉面粉處理劑使用方法；將本品通過喂料器在總粉絞龍前端定量均勻加入，也可在配粉系統(tǒng)中加入。

1、不宜與其它添加劑混合一塊使用。

2、該產(chǎn)品不宜長時(shí)間暴露于空氣中或高溫環(huán)境中，否則容易吸潮結(jié)塊或發(fā)粘。

3、由于環(huán)境溫度等原因可能會(huì)造成產(chǎn)品結(jié)塊現(xiàn)象，但不影響產(chǎn)品功效。

【產(chǎn)品添加量】

沙琪瑪復(fù)合小麥粉面粉處理劑添加量：針對(duì)不同的面粉及不同檔次的要求，添加量根據(jù)本廠實(shí)際情況添加。

質(zhì)量指標(biāo)：

　　水份％   　　           ≤12.0

　　灰分 %   　           　≤30

　　重金屬（以Pb計(jì)）% ≤0.0010

　　砷（以As計(jì)）%  　　 ≤0.0003

【產(chǎn)品規(guī)格】

沙琪瑪復(fù)合小麥粉面粉處理劑規(guī)格：袋裝，內(nèi)為鋁箔袋包裝，大袋20Kg/袋（4 Kg×5袋）。

【產(chǎn)品保質(zhì)期】沙琪瑪復(fù)合小麥粉面粉處理劑保質(zhì)期2年

【產(chǎn)品貯藏】沙琪瑪復(fù)合小麥粉面粉處理劑貯藏：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。

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